浙江在线01月17日讯 昨天上午，省委常委会召开专题会议，传达贯彻习近平总书记在中纪委三次全会上关于西湖景区会所问题的重要指示精神，责成杭州市委、市政府立即采取果断措施，整治关停西湖景区会所。
省委常委会决定，认真落实习近平总书记讲话要求，举一反三，在全省开展风景区、公园内会所清理关停专项工作。迅速下发通知，要求全省各地全面排摸清理设立在风景区、公园、历史文化建筑等公共场所内的各类会所，并坚决采取措施一律予以关停，切实保证还湖于民、还园于民、还景于民。
据悉，杭州市已关闭西湖会、莲庄、听涛居、抱青会馆、柳莺玖号等5家景区会所。【本网调查】民生调查：杭州关停西湖景区会所 全省开展清理整治
【行动】首批5家会所关停后，西湖将有更大动作
去年6月，八项规定出台半年之后，西湖边高档会所举步维艰。
而此次关停令一下，西湖边前天就燃起了“第一把火”——西湖会等五家位于西湖景区公园内的会所已正式关停。那么其他的会所将何去何从？如何转型，怎样筛查，什么样的餐饮能继续留在这一汪碧水之间？
在采访中，我们还得知西湖边也有不少过去消费不低的餐馆，它们最早在2013年年初就开始重新寻找定位，它们转型后，活得怎么样？
第二批23家高档餐饮
将在25日前后关停转型
第一批5家高档餐饮经营场所关停后，昨天，西湖景区管委会透露，通过对财政数据、经营状况、群众反馈等多方面的信息进行综合的考量和比对后，第二批23家高档餐饮经营场所也已经列入约谈、转型的对象——
昨日，7个工作小组已经跟其中10家左右的餐馆经营者进行了约谈，经营者们都表示愿意配合关停转型。
景区管委会的相关负责人说：“从目前的约谈结果来看，经营者们都表示愿意配合关停转型。而除了约谈，我们也在做进一步的摸底和筛查，希望能尽快引导西湖边的高档餐饮场所转型成更接地气的旅游配套设施。”
前两批总计28家高档餐饮经营场所，既包括了菩提精舍等10多家公园内、名人历史建筑内的高档餐饮，也涵盖了景区非公园内、非名人历史建筑内的10多家。
据了解，第二批23家高档餐饮经营场所，都将在本月25日前后关停转型。
山外山楼外楼等老字号
不属高档餐饮经营场所范畴
看到钱报“西湖会所关停”消息，读者陈先生拨打本报热线96068询问：“梅花快要开了，每年我们去灵峰探梅，全家都在山外山吃饭的，不知道山外山算不算西湖会所？”
西湖景区管委会相关工作人员告诉记者，山外山、楼外楼、知味观等，都属老字号保护范围，而且平日都是普通市民游客自掏腰包用餐，不属于高档餐饮经营场所，“它们生意也挺兴隆，不会要求它们关停转型。”
也有孝顺的晚辈来电问：“母亲90岁大寿，我想给她摆一桌精致的万元宴席，是不是以后在湖边就找不到这样的地方了？”
记者打听了几家景区内的餐馆，老板们一边摆手一边说：“万元宴？这个你不要来问我。”
不过他们也私下透露，个人出钱献孝心，当然要支持，“虽然现在已经不做豪华宴席了，但对于老百姓的个人要求，还是可以进行私人定制嘛。”
提前转型的味庄：
一碗馄饨一客小笼都能消费
味庄作为知味观的高端品牌，地处杨公堤深处，环境优雅，地段绝佳。但是，从2004年开门一直到2012年，去过的人都有个感觉：小贵，四五人大厅吃吃也动辄上千元。
但味庄2013年的表现，算是踩准节拍——八项规定出台前半年，味庄就启动了装修招投标计划，过了春节歇业装修，4月28日重新开业——楼梯后面原先的五六个包厢拆掉，大厅扩面一倍。而原先二楼不能只吃点心的规矩，也悄悄改变。
昨天，记者来到杨公堤花港门口，登味庄二楼，挑了个临湖的位置，从落地玻璃望出去，浮于水面的六幢小楼以九曲廊桥相连，男女服务生捧着食盘在桥上穿行传菜……点了麻婆豆腐、馄饨、小笼等，3个人，一共花了50元左右。
“人均消费低了，菜肴利润肯定下降。”杭州知味观味庄总经理董顺翔坦言，生意不好做，即便包厢人均消费，目前也只100元左右。而大厅内，30元每人的团队餐也做；298元，就可以买到8菜1汤2点心的团购餐。
去年4月底开始，味庄家常菜又增加了40种，小吃增加80种，占到总品种数的30%。除了菜价，包厢也在减少。
董顺翔告诉记者，一方面，去年春节前，杭州饮食服务集团就感觉到了经济不太好，那时就准备早早调转“船头”，另一方面，饮服集团有个宗旨“以客为尊”：“以前商务客喜欢高端餐饮，我们就提供高端服务，现在客人喜欢我们接地气，我们就希望最大程度地服务群众。”
“我只是在自救。”董顺翔说，接下来，味庄要加强婚宴、生日宴等销售，做更亲民、更接地气、品质更好的餐馆。
钱报智库专家、中央党校报刊社社长谢春涛：大众资源绝不能被小众独享
西湖边的会所陆续关停了。昨天，记者就此事连线采访钱报智库专家、中央党校报刊社社长谢春涛时，他在电话那头脱口而出：“这是好事！”
“这些年来，杭州通过整治以及实施免费西湖、公园不收门票等还景于民、还湖于民的做法，在全国赢得广泛赞誉。”在谢春涛看来，中央提出对会所歪风进行整治，北京、杭州也出台政策和措施，关停景区、公园里的会所，绝大多数人肯定都是叫好的，“景区、公园都是大众资源，不是专属某人的。这些会所一般都是建在景区、公园里头比较好的位置吧。老百姓轻易进不去，就算进去了，里面高昂的消费也注定了这里只属于极少一部分人。”
“景区、公园里建会所，伤害的肯定是大众的利益。会所造在这么好的地方，租金肯定不便宜。但这些都只是小众利益，大众的利益被损害了。”谢春涛说，这笔“买卖”，完全是不值得的。
针对有人提出的景区也需要高档消费场所的说法，谢春涛表示，景区里的确需要各种商业服务设施，但这跟会所是两个概念：“如果企业、企业家有实力，要在自己的地方造一个私人会所，这无可厚非，我们也不会去说什么，但是景区、公园毕竟是属于大众资源，绝对不应该为某些人私享。此外私人会所里头，领导干部用公款吃喝，甚至搞权钱交易、权色交易，这是各界都不愿意看到的，也是中央和地方要重点打击的。”
【走访】西湖会所，难度年关
每个人心里，都有一个属于西湖的关键词。而昨天的西湖，只和两个字紧紧关联——会所。
在江南会等高档经营场所主动转型的基础上，前日，西湖会、莲庄、听涛居、抱青会馆、柳莺玖号等五家位于西湖景区公园内的会所也接到了“立即关停”的通知。
这些会所真的已经关停了吗？西湖景区内为数不少的高档餐饮经营场所，它们的现状如何，在一纸“关停令”下，又将迎来怎样的命运？
昨天，本报记者分头一探究竟。
被叫停的会所
有的收起桌椅，有的铁将军把门
昨天中午，从曲院风荷的3号大门进入景区，记者直奔前日首批关闭的会所之一“西湖会”，路上没有标志，问了好几个人，大家都不知道“西湖会”在哪里。
好不容易找到一名保安，他听说记者要去西湖会，一脸诧异：“你还不知道？已经关门的嘞！”这名保安告诉记者，西湖会好像前天中午还对外营业的，不过前天下午就开始关门了，“不知道要关到什么时候”。
顺着保安的指点，记者来到西湖会——古色古香的房子，曲径通幽，小桥流水，一眼看去确实很是雅致，可沿着建筑逛了一圈，厚厚的窗帘把建筑内部给遮了个严严实实，听不到一丁点响声。
绕到大门口，正好看到两名中年男子从里头出来，“咣当”一声把大门给关了。关门的那一刹，记者看到大厅里的好几排桌椅，都已经翻起来了。
“这是西湖会吗？”记者问，其中一名男子“嗯”了一声算是回应。
“为什么要关门？”记者再问，另一名男子搭了腔：“响应中央号召。”
“什么时候能开？”搭腔的男子笑了笑，刚说了句“过完年”，后面又紧跟着来一句：“也不一定。”说完，两人就表情严肃地离开。
相比之下，位于柳莺宾馆附近的柳莺玖号倒是很好找。门口是两爿大铁门，两层半高的小洋房在大门后露出小半个头。记者朝里头连喊了几声都没人回答，试着推了推铁门，回应我的，只有铁门后头门锁撞击的声音。
旁边的停车场里，一名负责收费的中年女子告诉记者：“好像关门有半年多了！”
停车场一侧，还有家叫倚水居的饭店，也是铁将军把门。收费员说，也关门有一个来月了。
跑完这两处，记者驱车到北山路的抱青会馆去绕了绕。尽管会馆门口的北山路依然车水马龙，但却没有一辆在这里停留。
花圃里曾经忙不过来的新荣记
门庭冷落，直言“寒冬”
菰蒲水香是杭州花圃的最佳赏景点，15000平方米的各种湿生、水生、沼生植物，将陆地、水体、岛亭融为一体。这片迷人的建筑旁，一条廊式建筑依水而立，异常醒目。
通过这幢建筑的小路旁，一块指示牌上面写着三个字：新荣记。这是西湖景区内一处很有名气的高档餐饮场所。
下午两点，记者推开新荣记紧闭的大门。门后有点暗，一个小姑娘站在前台，错愕地看着记者。
借口看看里头环境，记者往里走。前台旁边，就是一排用料考究的酒柜，茅台、洋酒等在里头整齐摆列着。再往里走，就是大厅，只有6张桌子，有的还只能坐2个人。大厅旁边，就是海鲜点单区，因为没有开灯，只看到有鱼有蟹。
听说有顾客，餐厅的营业部经理陶珊珊走过来。
“今天生意怎么样？”记者的一个问题，却让她苦笑起来：“中午就做了两桌生意，都是家常菜，一桌吃了100多元，一桌吃了300多元。包厢一桌客人都没有。”
记者表明身份后，她也没什么顾忌，一股脑儿说起来了：“餐饮普遍生意不好，我们这里也正过‘寒冬’。”
陶经理说，位于杭州花圃内的这家新荣记是2007年开张的，开张不久，她就从台州调过来了。新荣记主打的是台州海鲜，定位比较高端，在台州当地就有“客气不客气，请客新荣记”的俗语，落户杭州之后，也吸引来不少商务宴请，尤其是东海大黄鱼，挺受欢迎：“以前有3斤多的东海大黄鱼，光是一条鱼就1万多。现在的大黄鱼普遍小了，但也要好几千一斤。”
生意好的时候，9个包厢和大厅的6张桌子忙不过来。但环境转变之快，让大家都始料不及。去年开始，生意就不好做了。今年以来，每天包厢也就订了两三个出去。陶经理带着记者去包厢看了看，7年前的装修还是显得很高档，巨大的落地窗边，就是一大片水系，环境非常好。
不光客人少了，往年一掷千金的画面也少了：“包厢里一桌也就三四千元。放在以前不算什么，可放到现在，已经算是很好了。”陶经理说，闲下来了，餐厅里也会做一些相当大众的生意：“有人在公园里野餐，顺便来餐厅里打包些点心，还有的过来吃碗面，价格从28元到68元不等。”
记者试探着问她，新荣记会不会关停？
陶经理说高层已经跟景区方面接洽过了，但她们还没接到具体通知。只知道的是，再过几天，所有员工可以放假了。“以往每年都要忙年夜饭，春节也回不去，今年什么都不用管，可以回安徽老家过年了。”
已经7年没回老家过年，今年终于可以回去了，但她却高兴不起来，“心里感觉空落落的，不知道过完年回来会是怎样，也不晓得是不是意味着失业了。”
名气大大的“胡府家宴”都歇了
十几家会所均被紧急约谈
除了西湖边的会所陆续关停，前天杭州市还正式表态，接下来凡是属于景区公园、名人故居、文化遗址的高档餐饮场所一律关停。
一听到名人故居四个字，许多人都会想到在杭州的食客当中名气很大的“胡府家宴”——建于1872年的胡雪岩故居占地10.8亩，建筑布局考究。2001年初，修复后的胡雪岩故居对外开放，重现了晚清豪华府邸原貌，内有“十三楼”、芝园等。是全国重点文物保护单位。
几年来，除了供参观游览，平时，这所深宅大院还低调地提供着餐饮服务。
昨天下午5点半左右，记者来到望江门，里弄幽深的胡雪岩故居已经结束了一天的旅游接待，开在元宝街上的黑色正门紧闭，围墙内外都透着一股冬天的冷寂。
走进原本此时应该是用餐时间的新七间，发现里面静悄悄的，没有觥筹交错，没有杯碗瓢盆，只有古色古香的家具装点着静谧的夜晚。工作人员告诉记者，这里小量的定制餐饮供应已经在15日晚上紧急关停了：”以后也不再提供餐饮服务了。”
那么原本从事餐饮服务的厨师和服务人员又怎么安顿了呢？工作人员说，本来这里的服务人员和厨师就有其他的食堂工作要做，所以也不存在安顿或者遣散等问题。
随后记者又陆续询问了三台山路、灵隐路、北山路、南山路等处的十几家会所经营人员，他们均表示，昨日已被紧急约谈。大家的态度也都挺一致：生意原本就比较清淡了，支持相关部门关停转型的要求。
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