浙江在线01月22日讯 俗话有云，“大寒大寒，防风抵寒”。在大寒时节里，推荐大家吃些辛辣食品、红色及有甜味的食品，有暖身效果。比如辣椒、姜、胡椒；樱桃、枸杞、红枣、桂圆、银耳、山药、薏米、草莓、番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、猪腰。
昨天，在杭州滨江六和农贸市场里，干货摊的老板娘推荐我买姜红糖，“像我经常脾胃不舒服，去看老中医，他就建议我多喝这个，我现在每天晚上泡一杯，再放点红枣片，即暖身又对身体有利。”
问了问价格，比起普通的红糖来，这款姜红糖确实高了些，一斤要十多块钱，不过老板娘说，如果不嫌麻烦，自己在家切生姜片，煮红糖茶也可以，“我上次感冒喝这个，效果就非常好，就是比泡茶麻烦些。”
确实，姜这个东西有着不少妙用。这段时间感冒频发，多喝生姜红糖水，补中益气，健脾胃又暖胃。
不过，现在菜场里，大部分都不是本地产的姜，看着个头长得挺大，可味道却不如本地的生姜，而且去腥的效果也不佳。还是建议大家买本地生姜为妙，听摊主说，估计好点的差不多要8块多一斤吧。
当然，现在也很适合进补。上面的这张食物清单里，桂圆比较少受关注。其实，它也是一种补心养血的药材。如果嫌麻烦，就直接剥开当零食吃。在我老家台州，大部分人都喜欢煮桂圆糖水，俗称“桂圆茶”。烧法简单得很，就是兑水煮个近半小时，看到桂圆肉膨胀泛黄，便可加入红糖起锅。如果想客气点，打入鸡蛋，再加红糖即可。
按照老底子规矩，如果家里来了重要客人，比如来了相亲对象，抑或结婚当日，定要奉上一碗桂圆茶给客人喝的。所以，很多调皮的小伙子会开姑娘玩笑说：“啥时候我去你家喝桂圆茶啊！”这就像红楼梦里王熙凤打趣林黛玉：你既吃了我们家的茶，怎么还不给我们家做媳妇儿？
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