市区
复原婺州老糕点
浙江在线01月29日讯 作为金华商校一名教师、国家高级面点师，近3年来，楼洪亮恢复《吴氏中馈录》中800年前婺州菜,并从140多种婺州古小吃种恢复了8种金华最有特色的过年小点心。“金华地道糕点还是有人捧场的，才做了1个多月就被定去1000多份”，语气中透露出一丝欣慰。
“金华人在大节小节都会用到老式糕点，接下来年初一就要用到六种糕点。”楼洪亮介绍，“六种糕点，六种酒等等，取意六六顺，祭祖之后也保佑后人顺顺利利。”
不过，传统糕点在各种西式糕点的冲击下，渐渐失宠。“古人的饮食中，油和糖都是难得吃到的奢侈品，所以糕点口味偏油、过甜，现代人都不喜欢吃。”楼洪亮说，他也根据现代人的口味，对传统糕点进行了改良，低糖低油并且口感好。
武义
烧个火堆熏腊肉
近日，在武义县桐琴镇马鞍山脚下的一块空地上，马师傅正忙着熏制腊肉。一群孩子围着火堆，好奇地看着。马师傅说，他是贵州人，在东皋凤凰山工业园区的一家公司上班。今年不回老家了，在武义过年。
“我们老家有个风俗，过年时家家户户都要熏制腊肉。”马师傅说，熏制腊肉有讲究。“首先，肉条熏制前要先拌料,用茴香、花椒等调料把肉拌好。熏制时，要用松树枝，一块肉一般要熏24个小时。”经过熏制的腊肉，能保存五六月之久，还有独特的烟熏味。这次马师傅就买了100多斤猪肉，“熏制好的腊肉，放上10天就可以吃了。”
浦江
板凳龙舞起来了
浦江县的板凳龙远近闻名，每到春节，当地都会用板凳龙来庆贺新春到来，祈祷来年国泰民安、风调雨顺。1月26日，浦江县罗源村的板凳龙舞起来了，被誉为新春第一灯。
义乌
吴店馒头蒸蒸日上
每逢过年，宴桌上都能见到印有大红印章的金华馒头，这是金华的民间风俗。蒸馒头，寓意着生活蒸蒸日上。
提起金华的馒头，人们第一个想到的自然是仙桥馒头，“仙桥馒头”已成为金华馒头的代名词。
义乌的吴店馒头，也是久负盛名。2009年4月，吴店馒头的制作技艺被列入义乌市第三批非物质文化遗产代表名录。吴店馒头以品质松软、清香可口、形状圆美而闻名方圆数十里。
春节等喜庆时刻，义乌家家户户都要买馒头，不尝尝吴店馒头配红烧肉、老笋干，就少了点年滋味。
永康
剪纸哥剪出对联
金深豪是重庆西南大学一名普通的大二学生，因为把美国诗人卡明斯的诗歌《爱情比忘却厚》剪成了剪纸，他成了网络上的红人，人称“剪纸哥”，参加了《非常了得》等综艺节目。(本报曾在2013年5月8日8版进行报道)
马上要过年了，这名剪纸成诗的永康剪纸青年，秉承着把传统玩成时尚的理念，在自己的微博上晒出了自己绘制剪成的剪纸春联。
今年放假前，他自己设计了一款剪纸造型，里面不仅包含了马年和蛇年，更在里面加入了不少传统元素，比如蝙蝠代表“福”，喜鹊和梅花代表了“喜上眉梢”。
“我觉得对联可以换换形式，剪纸的对联可以裱起来，要用的时候挂出来，可以用好多年。”金深豪的剪纸对联里还包含了不少吉祥的寓意，你能看出来么？
罗埠
豆腐干埋草木灰里
因为有一套独特的制作豆腐方法，一个地处金华边缘的古镇，总是屡屡被人提起，那就是衢江边的婺城古镇罗埠。罗埠豆制品，包括嫩豆腐、豆腐皮、豆腐干、千张、油泡等。
豆腐干的制作相当传奇，在经历过一系列榨好豆子、上灶台煮、滤豆渣、用模架压等常规动作后，豆腐块直接埋在草木灰里吸干水分。一晚上后，第二天用稻草垫着(也有用栗子树叶)放锅里煮熟，外观比较白，有淡淡的黄色。这样的豆腐干，口感细腻，韧劲十足。
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