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受H7N9禽流感影响 牛肉、海鲜成浙江春节主打菜肴
2014年02月03日 08:50:05

  新华网浙江频道2月2日电 (陈晓波 商意盈) “每次吃年夜饭,最期待的就是奶奶做的盐水鸭。”然而,今年,杭州市民王芳未能如愿。“担心禽流感,家里没有买任何禽产品,主菜也换成了海鲜。”

  自今年1月以来,浙江发生多起人感染H7N9禽流感病例,杭州、宁波、金华等地的主城区暂停活禽交易。禽流感改变了春节期间的禽类市场,也正在改变普通百姓的待客菜肴。一些民众因担心受到禽流感影响,少买甚至不买禽产品。牛肉、海鲜成为了许多浙江百姓今年春节的主打菜肴。

  回宁波老家探亲的陈瑜,在走访了两家亲戚之后,没有发现一道禽肉制成的菜肴。“这在往年是不可能的。今年突然冒出来很多牛肉做的菜,像红烧牛排和杭椒牛柳,挺新鲜的。”

  在王芳看来,很多民众对于是否购买禽产品都是抱着“多一事不如少一事”的态度。她认为这样的态度是合理的。

  当回到绍兴市上虞区的外婆家做客,陈瑜却发觉大家仍照常吃禽产品,“往年常见的鸡鸭冷盘都在”。

  陈瑜告诉记者,自己的姨夫是医生,平时会引导家人科学认识禽流感。“外公外婆都知道不跟活禽接触几乎没有感染风险。”

  记者在绍兴市柯桥区几家农贸市场走访时发现,牛肉、海鲜等销量较往年有所增加。冰鲜、冰冻禽产品的卖主则告诉记者:“活禽市场关闭,我们的生意不错。”

  “过年吃什么并不重要,”绍兴市民沈航认为,“关键是大家聚在一起,好好享受过年团圆、喜庆的气氛。”(完)

  
来源: 新华网 作者: 编辑: 施菲菲
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