浙江在线04月04日讯 周永广博士曾经主导参与杭州运河、余杭塘河以及西湖周边景观等多项规划，而且他一直关注会所，早在本报2009年报道《西湖边的会所风越刮越猛》时，他就从旅游规划学的角度，论证了在沿湖黄金地段建立会所是不合理的。
当时他的主要理由是，会所的最大弊病就在于它的非公开性，或者是以高消费形成了实际上的不公开，进而打断了游客游览的节奏，一线湖景被重新割据。
而这一次的规划，最大的亮点也在于开放性，公开性，并且通过一些丰富的业态给了游客更大的旅游空间和旅游体验。
开放性是此次会所整治赢得民心的一点。
至于开放后的会所应该做什么，周永广说，像这一类地处黄金景点、具有历史文保价值的建筑里，一般国际上都遵循“轻度开发”的理念。
所谓轻度开发，就是简单的开发，不能对建筑本身做太大的改变，或者与其历史价值太过背离。举个最简单的例子，比如会所里做餐饮，一定要是“轻餐饮”，也就是说不能有厨房。可以做咖啡馆，或者茶馆，这也比较符合杭州人的休闲习惯。
“从目前透露的规划初稿来看，好像会所改大众茶馆比较多，有点单一，其实我们可以从实用性的角度出发，这一个旅游带最缺什么，又正好可以与建筑的历史文化本身切合，就补什么。”
如果西湖边有各种独特的茶馆、咖啡吧、展厅和书店，游客一定能够慢下来，而旅游利润和体验很多就出在“慢”上，市民也一定觉得更丰富，这样一来，还湖于民就再一次得到了落实。
教授仲向平，还有一个很响亮的头衔“杭州老房子研究专家”，他很喜欢这个头衔，“因为我沉迷在杭州所有老房子的故事里”，所以，“南山路上的1917花园，你知道它是黄郛的故居吗？知道蒋介石宋美龄在这里住过吗？知道毛泽东朱德都在这里办过公吗？”
这就是老建筑的故事，就是这些个老房子的迷人之处，如果这一次会所的重整起航能够把历史文化还有经营全部串起来，那是多么棒的一件事。
掌握老建筑的全盘信息量会更有助开发。
如果一栋老房子有近百年的历史，如果我们能够全盘掌握，深入挖掘，自然成竹在胸。开发犹如作画，从哪个角度来强化何种特质，就比较容易把握了。
历史文化很重要，谁来养也很重要。
这是一个三角关系，经营问题不能回避。从目前规划的定位来看这些会所是大众的，但是大众的也可以是时尚的，有内涵的，值得一去再去的。比如大多会所地理环境得天独厚，南山路上的会所可以做成美院学生的创作展示基地。文化可以平民，但文化本身不廉价。
每所老建筑都要有一个产业链也是一个文化链。
我们畅想一下，如果在1917花园餐厅，这里就是一个小小博物馆，这里有呈现黄郛的故事，有蒋介石宋美龄的生活痕迹，还有毛泽东的工作记录。展示的方式是多样的，立体的，照片文字实物，有摆放，有上墙，有场景再现，还有时尚的插入。在这里也许可能喝到“美龄纯咖”，是经过历史考究正是宋美龄爱喝的那一款咖啡；这里还一定能够买到《黄郛传》。“维也纳舒伯特的旧居里，能够买到他所有的唱片，你觉得在旧居里买到的唱片是不是和在音像店里买到的感受完全不一样。”
最后，仲老师还有个建议，能不能有一所老会所变身雷锋事迹陈列馆，这是杭州的精神根底。
- 除了百年老店“天外天” 剩下29家西湖会所不得点菜吃饭
- 西湖会所转型规划公示 除“天外天”外一律不得设置餐饮
- 高档公寓里的美容会所 竟是没有执照的“黑诊所”
- 淳安加强千岛湖水环境保护 排查治污餐饮游船装监控
- 闻绘报：图解西湖龙井明前茶
看浙江新闻，关注浙江在线微信
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
