连日来，作为丽水第八批援疆人才的食用菌专家周新伟都会到新和县依其艾日克乡食用菌生产专业合作社的平菇栽培大棚查看新栽培出来的平菇，并做好跟踪记录。每察看一次，周新伟脸上都会露出笑容。“两个月的辛苦终没有白费。”周新伟感慨道。
原来，两个月前，周新伟经过前期实地调研发现，新和食用菌栽培基础相对薄弱，而且种植平菇通常需要用1.4元每公斤的棉籽壳进行熟料栽培；新和有十余家棉花加工厂，每个厂每年都有上百吨的废棉渣要倒掉，即浪费又污染环境。周新伟思考着让资源合理利用起来又能节省平菇栽培成本，降低技术门槛，促进新和平菇产业快速发展。
急新和人民所急，想新和人民所想。有着多年食用菌栽培经验的周新伟决定大胆一试，到新和棉花厂要来一大袋废棉渣，以5个不同方式处理过的废棉渣接种的菌块在自己房间做试验，最终3个发菌成功，并立即转移到依其艾日克乡食用菌生产专业合作社设施大棚出菇，3个菌块都长出平菇。
周新伟坦言，做此项技术研究，没有现成资料可参考，都得靠自己一点一滴去摸索。“用废棉渣生料开放式栽培平菇试验初获成功，填补了新和生料栽培平菇空白。”
“不需要用棉籽壳栽培平菇而改用新材料，栽培成本低、易操作，多出一种栽培模式。”看到周新伟开发出新的平菇栽培模式，来自河南的平菇种植大户、依其艾日克乡食用菌生产专业合作社负责人周清伟不禁对他竖起了大拇指。“打算在自己设施大棚先划出一块区域进行试种，有效果再扩大规模。”周清伟一脸欣喜说道。
周新伟告诉记者，用废棉渣作为平菇栽培新材料，让废物得到有效利用，节省了材料成本。同时，不需要生产设备，降低了平菇栽培门槛，易学易掌握，最终实现产业援疆目的。“现在还只是‘万里长征第一步’，接下来将扩大试验规模，进一步观察，逐步向农户推广，实现当地农民‘家门口’就业。”
一把铁锹、一个塑料桶、一包菌种、一团废棉渣，就可以栽培平菇，省成本、简便易操作。“此栽培模式值得借鉴。综合考虑平菇栽培成本、产品质量、销售渠道等一系列因素后，时机一成熟，将向全县平菇栽培农户推广。”看了周新伟花了两个月心血栽培出来的“新平菇”，新和县农业局副局长邓红梅说。
周新伟查看新栽培出来的平菇
