浙江在线05月29日讯 昨日上午，总储藏能力达到4万吨的宁波港冷链物流中心一期投入试运营。该冷链物流中心的启用结束了宁波港没有专用冷链仓库的历史，今后宁波港口岸进口冷链商品将更加便捷，市民将可尝到更多新鲜的进口海鲜、水果类等商品。
昨天投入试运行的宁波港冷链物流中心是宁波港内第一家为冷藏品提供专业服务的单位，位于北仑霞浦现代国际物流园区内，由宁波港股份有限公司和宁波港龙物流投资有限公司联合投资成立。该项目总投资1.3亿元人民币，占地8.6万平方米，总建筑面积7.8万平方米，该中心一期项目冷库库容8万立方米。
记者昨在现场看到，新投用的冷链物流中心的仓库分为三部分：露天作业堆场、低温穿堂作业通道和冷链仓储基地。与普通的仓储不同的是，冷链仓库内气温要低很多。昨天中午室外的作业堆场温度约在30℃，而记者在低温穿堂作业通道内感受到的是阵阵凉爽。据工作人员介绍，这里穿堂温度在10℃左右，最低可以下调到0℃，而冷链仓储基地内的温度则在-18℃左右。
据介绍，冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在消费前的生产、贮藏、运输、销售各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量、减少食品损耗的一项系统工程。通过冷链物流，食品在贮藏、运输、销售各个环节中，保质期将大大延长。有专家测算，易腐食品的保质期如果从一天延长到三天，超市的损失就可减少30%至50%。
“以前我们没有专业的冷链物流中心，冷冻集装箱从码头装卸后，要运到一些具有冷藏功能的仓库，由于设施不够专业，冻品要从-18℃的冷冻集装箱里拿到露天进行查验，这时候冻品就会立即解冻，腐败变质，产生细菌，直接影响了进口冷冻品的质量。而建设专业的冷链物流中心，就彻底解决了这个问题。”宁波港冷链物流中心总经理张骞介绍说，今后只要冷冻集装箱在码头完成装卸，就可以立即送到这个冷链物流中心来，然后在低温穿堂内进行查验，这样冻品就不会解冻，新鲜度就会更有保障。
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