6月9日上午，总队第十期烹饪师暨营养配餐员培训班圆满结束，来自基层单位的45名学兵，为期一个月的专业培训，并经过浙江省职业技能鉴定中心严格考核，全部通过中式烹饪师和营养配餐员等级考核，顺利结业。

　　此次培训班，先后学习了烹调技术、冷菜工艺、原料知识、营养配餐、食品卫生、加工技术、厨房管理、面点工艺以及食品雕刻等内容，注重如何周密组织伙食、科学搭配营养膳食等技术的学习，突出大锅菜、大众菜的烹炒调制。通过培训，使参训人员基本掌握了烹饪理论知识，提高了实际操作及与营养配餐技能，为更好地保障广大官兵的饮食需求打下了基础。