好在目前社会各界的热心人士都在为小倩捐款，截至昨日，周女士的爱心账户已经收到了2470位市民捐款，共筹得善款52万余元。

昨日，记者也致电了烧烤店的老板吴先生，吴先生表示，自己一定尽全力补偿小倩的医疗费，但自己的确也“能力有限”。

吴先生说，这家烧烤店开了1年多，意也一直比较淡，最近一段时间生意突然好了起来，但却发生了这样的事。吴先生表示，自己也想过把店卖掉，但目前为止没人愿意来接手，所以也不知道怎么办了。

至于那位倒下液体酒精的女服务员，吴先生说她是贵州人，来店里打工才半个月，自己也在事故中受了点小伤，“她说自己也拿不出这么多钱，所以到现在为止，她还没有拿出任何医疗费用。”

吴先生这家烧烤店，属于一个加盟店，昨天，该加盟总店的负责人王艳在接受浙江在线记者采访时表示，看到小倩的遭遇感到很心痛，自己作为总店的负责人愿意承担一部分医疗费用。

在这起事故中，究竟谁的责任最大？谁应该承担更多的赔偿义务？本网记者咨询了相关律师。

浙江六和律师事务所律师孔建祥表示，在这起事故中，责任最大的赔偿主体应该是事发时的烧烤店。

“虽然说这个伤害行为是由那名女服务员造成的，烧烤店和女服务员之间是一种劳动雇佣关系，员工在工作过程中对他人造成伤害，应由雇佣人来承担责任。”

孔建祥称，女员工之所以发生这样的行为，与烧烤店管理不当，没有对员工进行严格的培训有着很大关联。

当然，如果说烧烤店曾经对女员工进行了培训，操作失误完全由员工违反规定引起，那么烧烤店可以向员工部分追偿损失。不过，孔律师认为，即便这种情况，追偿时难度不小，比较女服务员是打工的，恐难以承受如此巨额费用。

另外，关于烧烤总加盟店在此事故中是否也存在责任，孔建祥表达了他的观点。“加盟店如果是独立经营的，有独立的法人资格，那么和总店的关系并不是很大。”即便如此，总店在向加盟店收取加盟费的过程中，有义务向加盟店提供技术、管理、培训上的指导，发生了这样的事故，总店在管理上还是要承担一定的责任。

如果消费者在餐馆、酒店等营业性场所发生人身伤害或者财产损失，并和经营者发生纠纷，应该第一时间保留证据，也就是取证。

西湖法院民二庭的王法官称，消费者进入营业性场所后，相当于和对方订立了一种“合同关系”，经营方有义务保障消费者的安全。

如果在此过程中发生了人身、财产安全纠纷，作为消费者要做好取证工作。首先，营业性产所的视频监控可作为有力证据，佐证当时所发生的一切；另外，消费者在事件发生时，可以寻找目击者，留下其联系方式，或者要求对方当场给做书面证明。

发生侵害行为时，消费者还要注意要在第一时间报警，并要求警方做好报警记录，因为这也是一块重要的证据内容。

王法官同时也提醒，作为营业性场所的经营者，也需要做好一些提醒工作。

“经营者应在店内放置各种提醒标识，比如地面湿滑，请注意脚下安全、请保管好随身财物等标语。一旦发生纠纷，经营方已经尽到了提醒义务，法院在判决时会综合考虑这些信息。”

今年2月份，3岁的小越(化名)跟着爸妈到西湖区的一家餐馆吃晚饭。饭后，小越的爸爸去柜台结账，妈妈在一边跟朋友们聊天，小越一个人在一边玩。几分钟后，服务员端着一大碗热的酒酿圆子从厨房出来，撞到小越，滚烫的圆子泼到了小越头上。小越被送到医院后，经过检查确诊为浅二度烫伤。

3月份，小越将该餐馆告上法庭，要求赔偿医疗费、护理费、营养费等各项损失33000余元。小越的爸爸认为，经营者应当对消费者提供安全消费环境，而小越之所以受伤是因为餐馆员工的过失。被告餐馆认为，其在经营场所醒目位置放置提醒牌，已经履行安全注意义务，本次事故发生和原告监护人看管不力也有关系。

最终，杭州西湖区人民法院认为原被告双方均存在一定过错，判被告餐馆向原告赔偿各种损失1万元。