龙泉黄精“破土成金”

　　连日来，龙泉市小梅镇台湖村的黄精种植基地里，村民们正弯腰挥锄，一颗颗饱满金黄的黄精破土而出。这些历经5年生长的“药食同源”珍品迎来首次采收，正成为带动村民增收的“黄金产业”。

　　“收成很不错，黄精亩产可达750—1000公斤，鲜黄精块每公斤售价20元，刚挖出就被客商预订一空。”龙泉市古来源中药材专业合作社工作人员毛春燕介绍，合作社通过流转600亩土地，带动周边30多名村民实现家门口就业。正在地里挖黄精的村民毛振隆说：“我2021年就来合作社干活，日常负责栽种、施肥、除草和采收，一年能挣三四万元，日子过得很踏实。”

　　位于查田镇和顺村的种植基地，采收同样火热。“目前计划采收80亩，近半个月已完成20亩。”合作社负责人叶建平透露，为破解“卖鲜品易亏本、附加值低”的行业难题，该合作社已早早布局深加工环节，持续延伸产业链。眼下，通过传统“九蒸九晒”工艺制成的即食黄精、黄精小麻花已成功面市，后续还将联合浙江大学，研发黄精酒、黄精饮料等新品。

　　“2公斤鲜黄精能制成0.5公斤即食黄精，品质好的每公斤能卖600元以上。”叶建平表示，比起直接卖鲜货，深加工让经济效益大幅提升。目前合作社正升级厂房，申办食品安全认证，为规模化生产做准备。

　　近年来，龙泉出台《关于推进特色精品农业高品质发展的若干政策》《龙泉市林业发展和资源保护扶持政策》等政策，对黄精种植给予1000元/亩扶持标准，支持黄精产业发展。2025年，龙泉市从事黄精种植、加工、销售的企业和合作社有近200家，总种植面积达2万多亩，其中设施大田种植黄精能达到每亩2000—2500公斤。黄精正从田间地头稳步走向完整产业链条，这颗不起眼的“土宝贝”，正为当地乡村振兴注入源源不断的新动能。