泡一壶荒野茶 品一口山野韵

　　浙江在线1月26日讯（记者 贾晓雯 杨朝波 暴妮妮 通讯员 吴慧萍 吴伟珍）在庆元县的高山密林深处，云雾缭绕之间，生长着一种特别的茶叶——它肆意生长，无人修剪，无人施肥。每到采茶季，茶农们背上竹篓、扛起梯子，翻山越岭采摘后，手工制茶。这些历经风霜雨露的茶叶，野韵十足，名为荒野茶。本期“浙里有宝·记者帮你挑年货”推荐的是从“荒山野叶”变身“共富金叶”的庆元荒野茶。

　　“听我爷爷说，庆元小洋山的野茶树，是在我太爷爷那辈就种下了。”今年57岁的浙江庆元藏韵农业科技有限公司负责人吴远付感慨，在那里的茶场，树龄300多年的茶树有20多棵，100年以上的茶树有300多棵，面积60多亩。“去年产了400多斤茶叶，有的茶树只能采几两茶，有一些还在树上就被客户订走了。”

　　说起这片荒野茶山场，吴远付的思绪回到了2007年。一次偶然的机会，听村里的老人提起，小洋山深处藏着一片野茶树，这种茶叶滋味浓郁，真是“茶中野味”。于是他抱着试试看的心态上山寻访。

　　“这些野茶树生长于灌木丛中，我和妻子两人整整找了3天，才找到了20多棵散落于山间的野茶树。”吴远付说，当年5月，他采下第一批鲜叶制成绿茶。“入口的瞬间，我就知道这茶果然不一样，香气清新，滋味醇厚，耐泡度极高，普通茶叶五六泡便淡了，它却能连泡十道仍有余味。”

　　这次发现，点燃了他对荒野茶的热情，他循着村里老人提供的更多线索，逐步对大洋山的野茶树梳理整合，并向村里承包下陆续发现的60多亩野茶树地。

　　更大的惊喜出现在2021年7月，有人向他透露，在海拔1300多米的银屏山，藏着一片更大、更古老的野茶林，“那里的茶树据说已有八百年历史，整片茶场面积达3500亩，零星分布着数千株野生茶树。”吴远付果断决定整体承包，“银屏山的野茶树很高，一般都有三四米高，最高的竟有六七米，采茶时要背着梯子才行。”

　　向村里承包后，吴远付聘请当地村民去采茶，日均保底工资240元，如果采得多，一天收入可达280元至300元。“因为比自己做茶卖钱还赚得多，他们干得特别起劲。”吴远付笑着说。

　　吴远付的故事并非个例，返乡创业者毛永宝也走上了兴茶之路。他在外创业多年，2014年返乡后一直寻找机会反哺家乡。有一次随母亲上山采茶，他第一次接触到家乡的野茶树。

　　“村里的老人家习惯采完茶叶后将树梢砍掉，用提取的植物碱做黄粿或年糕，没人意识到这些野茶树是宝贝。”毛永宝说，深入了解研究后，他开始把这些被遗忘的叶子加工成红茶，并创办了庆元九号茶厂。

　　作为土生土长的左溪镇青竹村人，他始终怀揣乡情。“我是在邻里关爱中长大的，总想为村里做点事。”当他发现荒野茶不仅能做出高品质产品，还能带动村民增收时，便毅然投身其中。

　　如今，庆元九号茶厂不仅收购周边留守村民采摘的茶青，还通过流转650余亩野茶树山，盘活农村闲置资源。截至目前，已带动当地217户农户采茶，户均月增收1500元，助力5个自然村集体年收入突破10万元。

　　更令人称道的是，茶厂在传统绿茶、白茶、红茶制作基础上，创新融合当地野生山苍子、金线莲、金银花等珍稀药材，研发出独具特色的避暑凉茶，赋予荒野茶更多元的价值可能。

　　目前，庆元共排摸荒野茶1.3万亩，2025年新开发2000亩，累计开发1万亩。以吴远付、毛永宝为代表的21家企业，带动5000多人增收，人均年增收近2万元，主要通过荒野茶园流转、荒野茶管护、采摘、加工和销售岗位及荒野茶品牌溢价带动农户增收。

　　农人说

　　庆元被称为“中国生态环境第一县”，呈“九山半水半分田”之势，森林覆盖率达86%，海拔1000米以上的山峰有543座。高山云雾出好茶，庆元荒野茶是庆元县特有的高山茶种，历史可追溯至唐代，现存万亩茶园中不乏800年的古树。

　　庆元荒野茶因生长在海拔高、昼夜温差大的山间，呈现甘、醇、幽、净四个特点。简单来说就是回甘明显、滋味醇厚，耐泡度高，茶汤透亮，会散发出独特的山间香气。荒野茶的生长，没有任何人为干预，远离人群，肆意生长，只有到了采茶季，农户才会上山采摘。因与其他植物共生共长，兼具木质香与野韵。

　　以前，庆元山间的“野茶”并不叫“荒野茶”。2022年，庆元正式启动荒野茶开发工作；2025年，庆元制定发布全国首个荒野茶地方标准《荒野茶管护技术规范》，推进荒野茶产业高质量发展。从寻茶、护茶到兴茶，庆元人正在用行动守护着大自然的馈赠，探索共同富裕的新路径。

　　（庆元九号茶厂负责人 毛永宝）