“感觉特别像外婆家。”这是陈波第一次走进金东区岭下镇坡阳古街时，心里冒出的念头。去年下半年，他在老街租下一间铺子，决定开徽派小吃店。
陈波来自安徽歙县。1993年，17岁的他随父母来到金华，从此在这里扎了根。算起来，在这座城市生活的时间，已远远超过故乡。
“不会煎毛豆腐的主持人
不是好歌手”
他开的这家小店叫“徽禾里”。名字琢磨了很久——“徽”是徽州，“禾”是希望，“里”是故里。“时间会带走一些人和事。徽州那边现在只是偶尔回去看看。”陈波说，记忆是跟着人走的，徽州的口味、外婆家的模样，一直都在。
“徽禾里”一楼主打徽州小吃，二楼设雅座喝茶。他说，一楼是烟火，二楼是清欢。
店门口竖挂着一幅字，上面写着一句俏皮话：“不会煎毛豆腐的主持人不是好歌手。”这句话大抵就是陈波前半生的写照。
来金华后，他最初的职业是建设监理，跟工程打交道。但他从小就是班里的文艺委员，家里长辈都喜欢文艺，这个爱好一直没丢。机缘巧合下，他跟着市文化馆的老师学声乐，业余时间去演出、送文化下乡。后来索性把监理的工作放下，全职做起婚礼司仪和歌手，一做就是20多年。
“我说的比唱的好。”他笑着评价自己。婚礼、商会、路演，各种场合他都主持过，至今也还接活。门口海报上介绍，他是浙江省音乐家协会会员、金华市朗诵艺术协会会员。
“在这里安放身心，有生活有情怀。”小店不是他谋生的主业，更像是一处安放自己的“世外桃源”，也是给爱人的一份承诺。
窗外腊梅香，锅里毛豆腐
店里处处是小巧思。门槛上满满嵌着一排“银圆”，上面写着“跨过钱坎，一生无坎”。他解释，这有两层意思：一层是讨个财务自由的彩头，另一层是说，当你把钱财看透了，人生也就没什么坎了。
厨房窗外的天井里长着一棵腊梅树，从一楼一直伸到二楼花窗外。陈波说，当初他和爱人就是被这棵腊梅吸引住的。“那时候刚好冬天，一开窗，腊梅香味扑鼻而来，太治愈了。”
“老屋的白墙，手绘更有味道。”他请朋友手绘了整间小店。一楼墙面是一条巨大的手绘“徽鱼”活灵活现，房梁处悬挂着徽州鱼灯。二楼雅座，入眼是一池手绘远山荷塘。在榻榻米上坐下，透过窗户可以看到主街上人来人往。“特别是下雨天，雨珠顺着瓦檐掉下来，砸在青石板上，就像一盘撒落的珍珠，别有一番意趣。”
店里的主打是徽州小吃，有毛豆腐、潜口小馄饨、石头粿等。毛豆腐制作讲究，首次品尝可能不习惯，但越吃越有味。为了找到最正宗的味道，他和爱人专程赴徽州考察，挨家试吃，最终选定了心仪的供货商。
吃法也有讲究。毛豆腐拿菜籽油煎，不能配沙拉酱，得用无油的石磨辣椒酱，撒一把葱花，才是徽州街头最地道的吃法。有客人第一次吃的时候，表情很精彩。“天呐，这什么东西。”陈波回忆起来直乐，“过了一会儿又来问，‘还有没有？我好像有点上瘾了。’”
石头粿也叫黄豆肉粿或塌果，因制作时用石头压烙而得名。“黄豆用的是六月黄，肉是黑毛猪的脊膘，压的时候油脂渗到面饼上，又脆又香。”陈波说起来头头是道。潜口小馄饨，皮薄馅多、汤鲜味美、必加猪油渣。
一屋烟火，半盏清欢
“这里离市区不远，既有文化氛围，也有烟火气。”来老街之前，陈波也考察了多个地方，最终还是觉得坡阳古街最对味。老街上有财神庙、大王庙、观音阁，有咖啡馆、非遗馆，业态丰富，又保留着原生态的生活气息。“不是那种纯景区，居民还在这里过日子，这很难得。”
来古街开了店，才知道一条街上有好几个熟人。“唱道情的朱跃文老师以前就经常在活动上碰到，还有简素咖啡的老板，大家一聊起来，都觉得很有缘分，像乡里乡亲。”
古街晚上比白天热闹，附近就是集镇，到了晚上散步、聚餐的人多。小店一楼的小吃比较吸引年轻人，有人来尝毛豆腐，有人来拍照打卡。二楼雅座，同一时段只接待一席客人，为的是给品茗交谈的客人留一份私密与安静。
“过几天，还会上新一些徽州的糕点、零食、土特产。”陈波说，顶市酥、徽墨酥、臭鳜鱼都在计划之中。臭鳜鱼他打算提供半成品，让客人带回家自己烧。“闻着臭吃着香，属于第一口需要勇气的类型。”
店门口还摆放着一块“拥军商户”的牌子，凡是军人，到店一律八折。“他们是这个时代最美丽的人。”陈波说，这是一份心意，也是一份尊重。
在他看来，“徽禾里”不仅是经营吃食，更是徽文化与婺文化的一次交融。陈波说，从前去外婆家，推开门是饭菜香。如今，他把故乡做成了小吃，来的人吃的是徽州味，尝到的或许是自己的“外婆家”。
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