盛夏六月，微风习习。三门县健跳镇三核村两百多亩荷塘碧波荡漾，翠绿荷叶层层叠叠，粉嫩荷花点缀其间，清新景致吸引不少游客前来打卡观赏。这片改造升级后的传统养殖塘，如今不仅成了乡村靓丽的生态风景线，更依托莲荷资源，发展出种植、养殖、加工、销售一体化产业体系，以特色产业带动村域发展、村民增收。
日前凌晨五点，天色微亮，荷塘已然迎来忙碌的采收时刻。村民们穿梭荷塘间，有序采摘荷花、莲蓬。这批鲜货，不久就会出现在椒江、路桥、黄岩等地的市场。
“眼下正值产销旺季，日均销量三五百支。荷花、莲蓬统一售价每支3元，鲜荷叶每张1.5元。”这片荷塘的“掌舵人”，是台州秋满园生态农业发展有限公司负责人李勇。他相中的是来自江西广昌的“太空36号”优良品种——花型硕美、莲籽饱满，且花期绵长，从6月一直绽放到8月初。
一朵荷花盘活一方水土，莲荷的价值不止于鲜品售卖。采收后的莲蓬经过烘干、晾晒处理，制成的干莲子保留天然营养，是兼具养生价值的夏季优质食材。同时，基地推行荷塘生态套养模式，充分利用水下空间养殖甲鱼，打造特色“荷花甲鱼”产品，实现一塘两用、立体增收。
“我们主要养殖日本品系中华鳖和黑花鳖两个品种，依托荷塘原生态环境生长，甲鱼肉质、品相更佳。产品不仅供应台州各县市区酒店，还销往温州、宁波、杭州、上海等地。”李勇介绍，甲鱼价格按规格划分，两三斤规格每斤50元以内，三四斤规格每斤50元至60元，收益较为稳定可观。
荷叶为甲鱼遮阴庇凉，甲鱼排泄物为荷花生长提供天然有机肥，生态循环的种养模式，让水土资源得到高效利用。据介绍，整个荷塘农场年总产值突破1200万元，产业发展态势良好。
特色产业的发展，也为周边村民带来了就近就业的好机会。农场长期务工村民月均工资可达6000元左右，产销旺季可吸纳四五十名本地群众就业，让村民足不出村就能实现稳定增收。王孝偿就是其中一员，他每天按酒店订单精准采收，配送时效精确到小时：“在家门口务工，既能兼顾家庭，又有稳定收入，比外出打工方便不少，生活也更踏实。”
据掌上三门
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