“五一”假期，位于嵊州市仙岩镇的“石壁精舍”茶叶体验馆来了一批上海客人，他们都是酒店老总。在体验了传统的制茶工艺后，几位酒店老总对“石壁精舍”牌子的袋泡茶产生了浓厚兴趣，当即下了不少订单。

　　“石壁精舍”掌门人钱赛云告诉记者，这批袋泡茶分别是龙井绿茶、辉白绿茶、桂花辉白、桂花红茶、桂花龙井。这5种茶都是采用高档的原料精制而成，目前主要供应大公司、高档酒店及航空公司等。

　　钱赛云今年40岁，是仙岩镇谢家庄村谢岩自然村人，1998年考入浙江大学植物保护系，大学毕业后一直在外企工作，收入丰厚。2016年，钱赛云作出了一个家人和朋友难以置信的决定——回老家做茶农。

　　老家盛产茶叶，钱赛云首先开发的是一款适合当代年轻人口味的茶叶。钱赛云多次到广西等地考察，采集名贵金桂。钱赛云和他的团队将龙井、辉白茶等分成5种类型，并放入少量桂花进行调配。经过上千次的试制，终于研发出一款新型高档袋泡茶。这款以玉米纤维制成的袋泡茶，采用了国内最先进的超生波缝合技术。袋泡茶取名为“桂霏系列”，先行在欧美等地试销，得到了较高的评价，被称为“饮品上的奢侈品”。这给钱赛云和他的小伙伴以极大的信心。此后，钱赛云又在家乡的茶原料基础上加入陈皮、茉莉等配料，提升茶叶口感，一共推出6个系列袋泡茶，广受年轻人喜欢。目前，多家国内大型茶品生产企业与“石壁精舍”开始进行合作和深度开发。

　　钱赛云所在村子保存有“石壁精舍”旧址，即东晋山水诗鼻祖谢灵运归隐地南居之所。他注册了“石壁精舍”商标，就是想把茶叶做好做精，打响老家茶叶的品牌。两年多时间，“石壁精舍”茶叶品牌已初具名气，茶叶销量也翻了一番。去年，钱赛云还租用村里的闲置校舍，建成了“石壁精舍”茶叶体验馆，让茶客能直观地看到茶叶采摘、加工的情况，亲身体验茶产品的制作，并现场品尝。今年春茶上市期间，体验馆每天都有来自上海、杭州等地的客人光顾。

　　不仅研发年轻人喜欢的茶叶，今年春季，钱赛云还开发了一个叫“根凤”的茶叶品牌。这款茶全部采自老茶园的老茶树，泡出来的茶味浓且润口。“外婆的名字就叫根凤，取外婆的名字就是向千千万万老茶人致敬。”钱赛云告诉记者，老家有上千亩原生态老茶园，传承古老的匠心，需从守护老茶园开始。