我国公布广东亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱、辣椒油含有苏丹红I的信息后，浙江省工商局启动了紧急处置措施，对市场上销售的“辣椒酱、辣椒油、方便面(调料)、火锅调料”等食品进行了紧急监测。

　　目前,据浙江省食品质量监督检验站对杭州、金华、温州三地市场上正在销售的50多种食品的抽检，首次发现，有3种产品含有“苏丹红”，分别是：

　　长沙坛坛香调料食品有限公司生产的“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜，含有“苏丹红4号”。

　　浙江海宁市盐官方便蔬菜食品厂生产的“山峰”牌炒萝卜，含有“苏丹红1号”和“苏丹红4号”。

　　慈溪市红圩菜厂生产的“周太”牌农家辣萝卜，含“苏丹红1号”和“苏丹红4号”。

　　据调查，海宁和慈溪的这两家企业由于分别使用了河南省漯河市天利食化有限公司生产的辣椒红色素,被检测出含有苏丹红。苏丹红属于偶氮类化工染色剂，主要用于润滑油以及生化毒理学研究中的着色，苏丹红有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号四种，经毒理学研究表明，苏丹红具有致突变性和致癌性，在我国禁止使用于食品中。

　　据浙江省食品质量监督检验站站长许荣年介绍,厂家在食品中添加苏丹红的主要目的是增加红色，由于苏丹红是合成染料，对光线的敏感性不强，天然辣椒素它经过光照以后要褪色，添加这个以后它就不容易褪色，就会长期保持鲜红的颜色,长期服用含苏丹红食品的话对人体有可能存在致癌因素。

　　发现“苏丹红”食品之后，浙江省工商局于3月6日下午立即下发了明传电报《关于清查含有苏丹红(一号)食品有关问题的紧急通知》，要求各地在市场上全面清查这四种含有苏丹红的食品，并要求宁波、嘉兴两地要组织力量对慈溪市红纡菜厂、海宁市盐官方便蔬菜食品厂生产的上述问题食品开展全面清查，查清生产数量、销售去向及所使用原料来源，并查封问题食品，及时上报清查结果。

　　到记者发稿时为止,浙江省各地共查获了亨氏公司“美味源”辣椒酱17.854千克、海宁市盐官方便蔬菜食品厂“山峰”牌炒萝卜880千克、慈溪市红纡菜厂“周太”牌农家辣萝卜1235.7千克、长沙坛坛香调料食品有限公司“坛坛香”牌风味辣椒萝卜102.24千克。海宁市工商局当场查获该企业正在用河南漯河市天利食化有限公司生产的辣椒红色素生产油炒罗卜，查获辣椒红色素(食品添加剂)2桶(每桶10升)，成品炒萝卜229箱，并初步查明该厂于去年10月始使用这个添加剂，并使用三个规格的油炒萝卜上(60、128、168克)。主要销往连云港、上海、哈尔滨、福州、沈阳、泰州、蚌埠、青州，销量约4000箱。慈溪市工商局对慈溪市红纡菜厂进行检查，现场查扣辣萝卜100箱(每箱30包，每包400克)、查扣“天源”牌食品添加剂6桶(每桶10公斤，河南漯河市天利食化有限公司生产)。产品全部销往定牌方义乌周太调味品贸易有限公司，厂方交待已销200箱。

　　慈溪“苏丹红”酱菜原料来自河南漯河

　　在慈溪市周巷镇老圩村，记者找到了生产周太牌农家辣萝卜干的红圩菜厂，走进大门，宽敞的厂房里冷冷清清的，只有零星的几个工人剥着卷心菜，所有的设备也处于停摆的状态中。在旁边办公室里，几箱酱菜堆在不显眼的角落里，上面贴着技术监督部门的封条。不停抽着烟的负责人告诉我们，因为从厂里生产的辣萝卜干里检测出了苏丹红一号，当地工商、质监和卫生部门已经要求他们暂停生产了，现存的所有产品也全部被封存。

　　事实上对于这样的处罚，这位负责人觉得非常委屈，他说，自己的企业也是受害者，因为直到被查封时，工厂里上上下下还都不知道什么是苏丹红一号，也不知道这个添加剂是被国家禁止的。他们使用苏丹红一号只不过是用于调配酱菜所用的红油，因为这种调制的红油不仅不会褪色，而且颜色还特别好看。而调制的方法也很简单，只要在买来的色拉油里面加上一点苏丹红就可以了。

　　这位负责人回忆说，这些苏丹红一号都是河南漯河市天利食化有限公司上门推销的，当时那家企业的推销员很殷勤，足足跑了他们工厂好几趟，而且还出具了河南当地部门颁发的企业登记证，质量检验报告书等资料。因为推销员说这种色素是天然的，再加上有当地部门的三证，所以他们也就没怀疑会出什么问题。

　　据了解，从2004年起，红圩菜厂总共购买了110公斤的苏丹红一号，目前已经用去了50公斤，生产了2.5万公斤的酱菜，全部销往了周边的一些地市，销量也一直非常不错。而且由于苏丹红使用方便，价格只有几十元一桶，非常低廉，当地的许多食品加工企业也纷纷放弃了传统干炸辣椒提取红油的作法，而采用苏丹红一号作为食用添加剂。

　　由于周巷镇杭州湾一带食品加工企业众多，上述情况引起当地政府部门极大关注，目前质监、工商、卫生等部门正对当地的50余家酱菜生产企业和食品加工企业进行拉网式的检查，截至记者发稿时为止，已经在当地一家名叫绿洲辣味食品厂的企业中也发现了少量的苏丹红一号，执法人员对这批辣椒红色素进行了封存。

　　义乌彻查“苏丹红”酱萝卜

　　慈溪红圩菜厂生产的“周太牌”农家辣萝卜查出含有苏丹红1号和苏丹红4号。而据记者了解，这些涉嫌使用苏丹红的辣萝卜有很大一部分销往了义乌。

　　在义乌宾王市场一楼，记者看到各种农副产品的批发销售生意看上去还是比较红火。而在周太调味品贸易有限公司的销售柜台，生意就差了许多。周太公司的销售人员对记者说，由于受“周太”牌农家辣萝卜的影响，该公司其他相关产品的销售比往常少许多。今天上午，质检部门还对他们正在销售的其他产品进行了抽样检测。

　　“我们和那个萝卜是不搭界的，那个厂就是用了我们的牌子而已，就是我们周太牌子给它用，至于它怎样生产酱菜，我们就不知道了”，该公司的销售人员说。

　　原来，从去年开始，义乌周太调味品贸易有限公司委托慈溪市红纡菜厂加工“周太”牌萝卜干。真是应了一句古话，这城门失火殃及池鱼！

　　那么，该公司究竟销售了多少涉嫌使用苏丹红的农家辣萝卜呢？该公司的销售人员说，他们销售这批问题萝卜的量很少，至于具体的数目，却语焉不详。而记者从工商部门获悉，周太公司已经销售了200箱问题萝卜，涉嫌销售“周太”牌农家辣萝卜的企业还有金华市中洋超市。另外，由于长沙坛坛香调料食品有限公司生产的“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜含有“苏丹红4号”，义乌市宾王市场的“坛坛乡”特约经销店里，两天前就已经将“坛坛乡”风味辣萝卜撤柜了，店主说，看到报道以后，他们就马上将相关产品撤了柜。而今天的检查中，义乌市工商、质检部门已经查获“坛坛香”风味辣椒萝卜30多箱。其他已销售的产品，义乌市有关部门表示，将着力追回。

　　浙江海宁“苏丹红”酱菜，主要销往北方

　　“这些都是刚刚从工商部门移交过来的辣椒油”，浙江海宁市质量技术监督局局长马云龙指着地上的五六个塑料桶说。

　　塑料桶里上的标签显示生产厂家是河南漯河食用化工厂，桶的辣椒油目前已被怀疑含有苏丹红。

　　“我们已把一部分样品送到杭州，准备做进一步的检测”，马局长说。

　　这些辣椒油是海宁市工商局两天前，也就是3月7号从该市盐官镇方便食品厂查获的，那天他们接到省里通知，说在杭州一些超市里，查出商标为“山峰”牌的油炒萝卜里，含有苏丹红。“当天我们就在工厂查获了两三箱油，还有200箱油炸萝卜”，海宁市工商局徐伟明副局长说。

　　盐官镇方便食品厂位于该镇的联农村，是一家典型的农村作坊，主要生产榨菜，萝卜等腌制小食品。3月9号，当记者来到这家工厂时，发现原先生产油炒萝卜的生产车间早已打扫一空，工人说，两天前工商局来了之后，这里就被查封了。不过在现场还是可以发现不少以前的痕迹。车间的地面看上去红迹斑斑，三五个用过的辣椒油桶堆放在角落里，地上散落着几个油炒萝卜的包装袋，“这个是我们以前用来倒辣椒油的”，一个工人拿着塑料量杯私下里对记者说，“这些都是生产厂家上门来推销的，我们也不知道里面有些什么，只知道用这个炒出来的萝卜颜色特别好”。

　　目前，海宁市质量技术监督局已经查封了该厂近13万包涉嫌使用苏丹红的腌制小食品，而厂里提供的发货单上显示，这几个月以来，生产的榨菜萝卜主要销往的地方是江苏的连云港，泰州，山东的胶州，青州，安徽的蚌埠，辽宁的沈阳等地。

　　“海宁市有40多家企业生产榨菜萝卜之类的酱腌菜食品，虽然现在还没发现，但我们也不排除有其他厂家使用苏丹红的可能”，马局长这样说，“目前除了对企业进行进一步检查外，这些被怀疑含有苏丹红的辣椒油是怎么流通到海宁市场上来的，我们也在进一步核实。

　　浙江省工商行政管理局、浙江省消费者协会发出消费警示

　　为确保食品市场安全，维护消费者合法权益，根据《浙江省流通领域食品质量预警实施方案》的规定，浙江省工商局、浙江省消费者协会联合发布消费警示，提醒广大消费者注意以下事项：

　　一、不要选购并食用广东亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱、辣椒油，湖南长沙坛坛香调料食品有限公司(标称)生产的“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜、浙江海宁市盐官方便蔬菜食品厂(标称)生产的“山峰”牌油炒萝卜、浙江慈溪市红圩菜厂生产(标称)生产的“周太”牌农家辣萝卜，以及其他监管部门发布的相关问题食品，如有选购，请立即停用。

　　二、发现有继续经销上述食品以及使用河南省漯河市天利食化有限公司生产的辣椒红色素加工食品行为的，请立即拨打当地“12315”电话向工商行政管理部门进行举报。

　　三、在选购辣椒酱、辣椒油、辣椒萝卜、火锅调料等食品时，要注意食品名称、配料表、制造者的名称和地址、生产日期、保质期(保存期)等标签内容，要警惕颜色特别鲜艳的上述食品，要选择与产品原料自然颜色相同的食品或具有正常颜色的食品。

　　目前，全省各级工商行政管理机关正集中力量，全力追查上述问题食品的源头，对各销售环节进行排查，并将继续加强对相关食品跟踪监测，防止问题食品流入市场，努力为消费者创造放心消费环境。请广大消费者选购食品时要注意上述警示，不必恐慌。