海曙消防大队徐执行队长带领的小组最先赶到火场。他告诉记者,他们赶到时,咖啡馆内的员工正往外搬东西,滚滚浓烟不断地从大门往外冒。“我们试着冲进屋内,但里面巨大的浓烟让消防队员根本无法辨别出着火源。在询问咖啡馆的服务员后得知是厨房先着的火,随后蔓延到了西餐厅里。”
11时45分,咖啡馆的部分落地玻璃窗因长时间受高温烘烤,不断出现爆裂,馆内也不时传来沉闷的爆炸声,火势也有向上层蔓延的趋势,情况相当危急,火场指挥部当机立断,敲碎一楼所有的外围玻璃,以此来增加受水面积,指挥部同时决定兵分三路:海曙消防大队进一步疏散人员同时切断一切电源;江东消防大队新增水枪支援;特勤大队冲入火场进行强攻,另外还设置了两台排风机强制排烟。
12时15分,为防止火势蔓延到上层,两辆消防云梯车架起了高空云梯,从高空洒水进行扑救,咖啡馆南侧的几名消防队员将一楼天花板砸开后,把一支水枪伸进破口处,不断往里面喷水,以阻断大火,将火势控制在一楼范围内。
13时05分,经过消防官兵2个多小时的奋力围堵,火势终于得到了控制,现场明火被彻底扑灭,黑色的浓烟也渐渐变成了白色。