四月天，杭州城柔情似水。沿着湖畔轻抚柳枝，或是在农舍对坐打牌，占尽闲情逸致还是有点对不住自己蠢蠢欲动的脚趾。不如相约去登山，松松筋骨之外，还能跟着茶农亲自体验西湖龙井的“诞生”过程。

　　今年，杭州和周边很多地方除了品茶，还能亲手体验一把采茶和炒茶。

　　现在要去的目的地，是九溪五云山下的九溪村。在九溪站下车，沿着十八涧的方向步行两三分钟，只要看到了“五云山牌坊”，也就到了九溪村。这条两旁都种满茶树的村道，是通往五云山的必经之路。

　　一路经过村道，随处可见茶农忙碌的身影，或是在茶叶地里采摘青芽，或是在自家门前娴熟地炒茶。嗅着微风里茶叶的阵阵清香，脚步也跟着丢了方向，禁不住停下来张望。这时，九溪村淳朴的茶农们会咧嘴笑着说：“别急，先上五云山‘腾云驾雾’吧，回头再来我家尝尝新鲜的龙井茶。”

　　五云山是杭州城里最高的山峰，沿山而上能找到五块刻着云朵的石头，踩上几脚，就似“腾云驾雾”。到山顶后再原路折回，一来下山后回城交通方便，二来自然是对茶农家里的龙井茶牵肠挂肚。

　　九溪村的龙井茶属于“云”字号，历史同样可以追溯到乾隆时期。全村有170余亩茶叶地，一直以茶叶商上门收购为主要销路，所以九溪村作为西湖龙井茶的盛产地几乎鲜有人知。从五云山下山后就可以上茶农家中品茶，要是兴头正浓，还可以跟着村民体验整一个茶叶制作过程———先采、后炒、再泡，最后是品。看着自己亲手参与劳作的茶叶，在五云山泉水的冲泡下，于杯中舒展旋转，当时的心境恐怕也只能意会而无法言传。

　　四月，正是茶叶的黄金尾期，九溪村140多户茶农正为这春茶的产销忙得不可开交。相比夏秋季节，现在的茶叶丝毫不含农药成分。若想在踏青之后来一杯清香纯正的西湖龙井，这个季节最适合不过。

　　采下四斤半的嫩芽，才能炒出一斤的干茶；第一把嫩芽下锅须控制在一两左右；一锅茶叶要炒上三回才算完工，其间要用手不断翻炒，以保证茶叶色泽……这些炒茶“心经”也惟有亲自动动手，才能领悟个中滋味。过程或许辛苦，茶水入喉却是另一股甘甜。

　　九溪村的村民相当好客，不用花费任何费用即可来这里体验一番别有风情的茶文化。倘若离开时，依然对西湖龙井恋恋不舍，花上远比商场里便宜的价钱，就能把这份清香带回家。

　　回城时，要是时间宽裕，还可以再去边上的虎跑转转。提一壶虎跑泉水，配上刚买的西湖龙井，“西湖双绝”的味道确实是只可意会不能言传，正好慢慢体会。前几天，10余名来自九溪村的炒茶高手就在这“天下第三泉”边现场表演炒茶，邀请游客免费品尝泉水泡新茶的清香滋味。

　　九溪村茶文化自助体验小贴士

　　交通：公交车“九溪站”下，沿九溪十八涧方向步行两至三分钟，看到“五云山牌坊”即是。

　　茶事：在茶农的指导下免费参与采茶、炒茶、品茶。现在正是产“春茶”的季节，若想问茶农购买，价格在800元/斤左右。

　　建议路线：五云山———登顶后原路下山———到茶农家体验茶文化———步行两站路到虎跑———回城

　　更多茶事胜地

　　除九溪村外，龙井村、梅家坞、龙坞镇的上诚埭村都可以品茶炒茶，顺便吃吃农家饭。西湖区龙坞镇的上诚埭村，还有旅游集散中心的大巴线路直接开进大茶园呢。

　　另外，富阳白鹤乡的农家乐也能体验到采茶的乐趣。参与采茶的收费是10元/人，然后交由当地的老茶农现场炒制。茶叶品种也是属于龙井，买了茶叶的游客就不需要另外支付采茶的费用。