“老板，给我一瓶矿泉水。”这是平常大家在买水的时候经常会说的一句话，可你有没有想过，自己拿到手的那瓶水真的是矿泉水吗？答案是：大部分都不是。

　　日前，记者从浙江省矿泉水资源开发利用行动计划工作座谈会上获悉：浙江的矿泉水资源较为丰富，水质优良，截至2015年底，已探明的最大矿泉水允许开采资源量达到805万吨/年，按照理论计算可满足全省三分之一的居民日常饮用所需，但实际2015年的开采量仅为16.8万吨，仅占总储量的2.6%，主要是供水源地周边地区及上海等周边省市的居民使用。

　　按照国家最新定义标准，矿泉水是由地壳岩层中缓慢渗流循环的水，在流经深部岩石地层并在特定的温度压力下，与周围岩石地层发生溶滤、离子交换吸附等一系列地物理化学作用，使得岩石中的矿物质元素溶入水中后而形成的一种富含天然矿物质元素的地下矿水。

　　而现代科学调查研究表明，矿泉水对人体健康有许多的增益作用，如：矿泉水中含有人体组织细胞构造和新陈代谢所必需的矿物质元素；矿泉水中的矿物质成分来自地层岩石，其丰度曲线与人体矿物质元素丰度曲线基本一致，是维持人体矿物质元素平衡的理想补充源；人类大多数疾病都源自矿物质元素的失衡，日常饮用矿泉水能渐进调节改善而恢复其平衡，从而可从本源上降低疾病的发生几率；另外日常饮用矿泉水在改善体质、促进生长发育、延年益寿等方面都有一定的价值。

　　既然喝矿泉水有如此多的好处，且浙江的矿泉水资源也相当丰富，为什么实际的用量却如此之少呢？浙江省矿业联合会副会长王洲平认为，原因有两个：一是浙江省矿泉水水源地分布广，单点出水规模以中小型为主，规模经济开发价值欠缺，以致我省的矿泉水资源一直没能得到很好的开发利用。

　　二是大众对于矿泉水的认识不足，举个最简单的例子来说，平常大家口口声声说买的是矿泉水，但有多少人去深究过自己拿到手的到底是不是矿泉水呢？答案是显而易见的，绝大部分都是纯净水，这是种经过处理后只剩下水分子的水，其价值与矿泉水有着天然之别。

　　而针对目前我省矿泉水资源开发利用的现状，浙江省联合会的矿泉水专业委员会牵头并联合浙江省地质调查院、浙江省地质环境监测院、浙江省地质矿产研究所等矿泉水源头检测、监测和管理部门等发起了一个“上善若水”计划，打算用3—5年时间，完成我省城镇居民矿泉水饮用只是的网络化普及、千万级人群开始日常饮用天然矿泉水和百万级家庭健康饮水观念的形成及科学饮水习惯的全面养成等三大目标。