买西湖鱼就像开盲盒 杭州东山弄市集升级亮相

杭州东山农贸市场以“东山弄市集”之名重新回归 记者 包勇 摄

　　浙江在线1月26日讯（记者 包勇）“老李，明虾很新鲜，要不要给孙子带点回去？”那边，水产摊主王大姐招呼着老客；这边，华阿姨拉着老伴说，“弄几条西湖步鱼，再配点火腿蒸蒸，足够鲜掉眉毛了。”……

　　今天，经过三个多月的升级改造后，杭州东山农贸市场以“东山弄市集”之名重新回归，一同回归的还有那份“烟火气息”和“人情味”，让居民的“菜篮子”拎出暖暖的幸福感。

　　东山弄市集位于杭州市西湖区灵隐街道外东山弄86号，距西湖直线距离不足千米，辐射了周边小区、高校等数十万人，20年来，一直是附近市民重要的“菜篮子”。

　　此次改造除了市场内部的基础设施和环境大幅提升外，还把原有农贸市场在内的三个区域打造成了“西湖·东山集”社区商业体。

　　升级后的市集，不仅是农贸市场，更像是杭州小吃的展示“窗口”，不仅有油墩儿、葱包桧儿、片儿川、定胜糕、猫耳朵、小笼包等耳熟能详的小吃，还能买到来自西湖里的新鲜活鱼和西湖鱼做的酥鱼、鱼圆。

　　“西湖鱼都是每天凌晨从西湖里现捞的，捞到什么，就卖什么，比如白条、鲫鱼等，就像开盲盒。”杭州东山农贸市场有限公司总经理山海雯说，喜欢尝鲜的老杭州人早上6点多就来买了，怕来晚了买不到。

　　来自西湖里的鱼 记者包勇 摄

　　除了品种丰富之外，市集还很有历史文化底蕴，浓浓宋韵风格，宋画、宋瓷、宋词、宋韵中的元素被藏在了各个角落。

　　比如，“西湖·东山集”的字体原型来源于宋刻本；内场采用的青绿色系取自《千里江山图》；部分装修材料采用了绢纱、木结构等。

　　山海雯说，东山弄市集与西湖只有5到10分钟的距离，在升级改造前的市场调研中发现，来农贸市场的不仅仅只有周边居民，还有很多的外地游客。

　　“游客来寻找杭州‘人情味’，农贸市场是一个好去处。”山海雯说，升级后的农贸市场，既能满足周边居民对“一菜一早”（买菜、早餐）的消费需求，也能让游客逛集、打卡和了解杭州文化。