科技赋能番茄“选美” 看“超级工厂”如何让果子身价翻倍

　　“体检”后的番茄各种参数一清二楚 记者 汪雨晨 摄

　　浙江在线3月26日讯（记者 汪雨晨）三月，浙江苍南的田间地头洋溢着丰收的喜悦。一筐筐红透的番茄被搬上货车，沿着乡道送往灵溪镇新港村的智能化西红柿分拣仓储中心。记者近日在该中心看到，这些番茄正在经历一场科技赋能的“品质大考”。在这里，从精准“体检”到按质论价，一颗小番茄的旅程，折射出苍南番茄产业从粗放经营迈向现代化、品牌化的生动转型。

　　告别“一口价”：智能分拣重塑产业链

　　以往，这些果子进了交易大棚，大小通装，混在一起卖统货，价格全凭中间商开口，好产品卖不出好价钱。苍南县农业农村局曾在调研中发现，这种粗放模式导致产业大而不强、农民增收乏力。

　　如今，同样的一筐番茄，被送进一座灰白色的钢结构厂房，在那里，它们将经历一场严苛的“选美大赛”。机器的运转声、工人们忙碌的身影、传送带上不断滚动的鲜红番茄，交织成一幅生动的产业图景。

　　一颗颗番茄沿着传送带快速前进，经过高速摄像头和近红外光谱仪的“扫描”，0.1秒内就能完成多角度拍照识别，仿佛做了一次全面“体检”。

　　“去年12月，我们和中科院合作研发的这条可视化智能分选线投入使用。整套设备采用我们最新一代Fruscan视觉检测技术，具备自学习功能，客户还可以自定义参数，实现西红柿的标准化分选。”站在新投用的6通道智能分拣线旁，绿萌科技浙沪区销售经理余帆向记者讲述起这条“超级流水线”的故事。

　　番茄正在进行智能分拣 记者 汪雨晨 摄

　　“这条6通道智能分选线，共设22个出口，是目前国内最大的番茄专用分拣线之一。”余帆介绍。通过这条分拣线，番茄的重量可以精确到克，外观上，果径大小、表面颜色，黑斑瑕疵、裂口、烂果等问题，都能一一识别；内部品质检测方面，无需切果，近红外光谱仪就能无损测出糖度、酸度，还能识别内部空芯、黑芯等肉眼看不到的缺陷，成功消除了人工挑果存在的盲区。“人工挑不出来的东西，机器能挑出来。”

　　效率提升：1小时可分拣10吨番茄

　　在分拣线末端，22个出口将番茄精准分流。余帆指着不同通道解释，通过分拣线，产品可以精准划分为精品果、一品果、二品果等不同等级。经智能分拣后，精品“大红”品种售价可达2.5元/斤，“粉果”系列攀升至2.8元/斤，而过去普通番茄批发价仅1.5-1.8元/斤。

　　顾客也可以根据自己的需求定制分拣标准，如，只要100g-120g大小规格小果蔬菜番茄，或特定糖度的大果等要求。目前，这个分拣中心主要服务明康汇、优野、小象、永辉等多家知名商超和渠道，实现了“种植—分拣—加工—销售”的完整产业链条。

　　“这条线一小时至少可以分拣10吨番茄，瑕疵识别精度高达95%以上。”余帆补充道，相较于人工，设备可以让果子分拣统一标准，进一步服务于商品化。与此同时，生产农忙季为保障各大批发市场的巨量供应，中心在智能分选的同时也保留了人工分拣线，两条腿走路，既精准服务高端，又高效保障大宗流通。

　　据介绍，中心日分拣能力最高可达120吨，一个生产季可处理约1万吨番茄。中心年分拣服务产值可达400万元，溢价效应直接转化为农民增收。这种“优果优价”的机制，也激励着农户从追求产量转向追求品质。

　　工人正在打包已经分拣完成的番茄 记者 汪雨晨 摄

　　优果优价：小番茄映红富民增收路

　　除了科技感，这座“超级工厂”更是一本实在的民生账本。项目总投资约2054万元，总建筑面积5520.71平方米，由温州喜番农业发展有限公司负责运营。分拣员既有当地村民，也有外来务工人员。项目建成后，为新港村提供了约100个就业岗位，每年可为村集体经济增加约110万元收入，服务番茄种植户超300户。村民从“种番茄”变成“产业工人”，在家门口就能就业增收。

　　中心还设置了激励机制，每一车番茄进场先过地磅，倒完番茄后再称一次，扣除后便是净重，精品果率达80%以上的，收购价上浮10%，激励农户从源头提升品质。

　　眼下，新港村以分拣中心为核心，规划在二层打造1000平方米仓储设施，为农事服务各项物资存放配套，部分冷链空间还与分拣线形成高效联动，完善番茄采摘后的保鲜与储存环节，有效延长货架期，稳定市场供应。三层平台则计划建成“空中农场”，种植兼具观赏与食用价值的番茄品种及特色蔬果，日后有望成为游客体验采摘的热门去处，进一步拓展产业增值空间。

　　以科技提品质，以品牌增价值，以产业促振兴。从传统大棚到智能分拣，从混装统货到按质论价，这颗番茄的旅程，正是农业现代化的生动实践。