浙里好风物 | 蚕宝宝吃饲料长大、小笼包个个同标，浙江“土特产”链起共富路

　　浙江在线6月18日讯（记者 廖君琳）走进嵊州陌桑高科股份有限公司的无菌车间，空气中弥漫着饲料的清香。与传统蚕房不同，这里没有成片桑叶和工人，取而代之的是自动化精准环境控制系统和忙碌的机械臂。

　　“蚕天生是寡食性昆虫，非桑叶不食。让它吃饲料长大，首先品种要能接受饲料，还要满足生长需求，并实现低成本可量产。”公司副总裁王静倩介绍。

6月17日，全省现代农业产业集群建设暨“土特产富”全链发展现场推进会在嵊州召开。会前，与会代表实地考察了当地的陌桑高科、小吃共富产业园和稻梦谷三个点位。从工厂化养蚕到小吃产业孵化，再到粮食全产业链打造，一条贯穿“土特产”种养、加工、销售、文旅的全链发展路径逐渐清晰。

五龄蚕正在吃饲料 记者 廖君琳 摄

　　企业花费七年时间、耗资1.5亿元，选育出国内首个通过审定并规模化应用的全龄人工饲料工厂化养蚕专用品种，并研发出低成本人工饲料配方和配套机械化、智能化的养蚕器具与装备。

　　作为全球首家实现全龄人工饲料工厂化养蚕的企业，陌桑高科一年可产鲜茧3万吨，占全省年产量的75%以上，蚕丝品质稳定达到国家标准5A级以上。同等产量下，仅需200名工人即可完成传统10万户蚕农的饲养量。目前企业已拥有自主研发专利437项，在建的三期项目投产后将再增年产鲜茧2万吨。

　　在产业链下游，蚕丝蛋白的应用研发是陌桑高科的另一重点。“很多人印象里蚕丝只用作纺织原料，但作为一种生物蛋白材料，它在食品、医药等领域都有广阔空间。”王静倩说。

经过培育的彩色茧品种 记者 廖君琳 摄 

　　比如将蚕丝蛋白加工成液态食品保鲜剂，通过浸涂形成纳米级超薄涂层，起到抗菌保水保鲜效果，无色无味且安全可食用；用作种子包衣，能显著提升作物幼苗抵抗干旱、盐碱、霜冻的能力；蚕丝氨基酸叶面肥在茶叶上的试验表明，不仅提升了茶叶品质，还能让龙井茶提前五天采收。

　　在联农带农方面，公司与蚕种场、农科院合作推行“小蚕工厂”模式。在工厂将小蚕饲养到四龄后交由农户用桑叶饲养，结茧后统一收购。“小蚕阶段饲养要求高、难度大，工厂代养后，农户只需养大蚕，缩短养一批蚕所需要的时间，从而增加养蚕批次，提高收入。”

嵊州小吃历史悠久，但过去长期受困于“手艺因人而异，味道店店不同”的尴尬。在嵊州市小吃共富产业园，企业生产实时显示屏上，小笼包生产线的师傅们正在忙碌着。

　　“品牌的基础是品质，品质的前提是标准。”现场工作人员介绍，当地已制定小笼包、榨面、年糕、糟肉等7项团体标准，从原料到制作统一规范。仅2025年，嵊州就开展了小笼包“万人大培训”，为门店和工厂输送了大量持证上岗的师傅。

　　标准化之外，工厂化是另一个发力方向。依托嵊州深厚的电机、厨电、制冷设备产业基础，当地针对老面小笼包的工艺特点，创新研发了自动化生产线。传统手工包制一人一天最多做1000只，一条自动化生产线日产可达数万只。

　　到目前，嵊州小吃全国门店已突破3万家，从业人员超10万人，人均年收入达12万元以上，销售规模突破200亿元。

　　在稻梦谷，视野陡然开阔，千亩稻田与观光绿皮火车相映成趣。这个以水稻科研育种、新品种展示、稻米深加工和研学体验为核心的粮食全产业链综合体，已连续10年承办“长江下游水稻新品种大会”，累计展示评价水稻新品种4000余个次。

嵊州市稻梦谷 记者 廖君琳 摄 

　　通过引入稻田咖啡、稻梦列车等农文旅业态，这里年接待游客超50万人次，带动周边农产品销售，形成“产业兴、业态旺、村民富”的多方共赢格局。

　　嵊州的探索，正是浙江“土特产富”全链发展的一个缩影。安吉县创新经营机制，盘活竹林资源，把生态竹海转化为富民强县的“绿色增长极”；嵊泗县立足海洋资源禀赋，紧盯贻贝产业发展，全县贻贝产量占全国总产量70%；青田县做强精品杨梅“土特产”，实现一颗杨梅串起一条链、带动一方富。

绍兴土特产品展示 记者 廖君琳 摄

　　据现场会透露，全省层面正加快构建“十群百链”现代农业产业集群体系，持续抓好富民增收。目标在“十五五”期间建成千亿级农业产业集群10个、百亿级“土特产”全产业链20条、十亿级“土特产”全产业链160条。浙江正以“土特产富”全链发展为抓手，让一方水土真正富养一方人，为缩小“三大差距”、推动共同富裕注入强劲动能。