淀粉卖到10万元/吨、村T火到国外……全国大赛上的农创客们在“卷”什么？

　　浙江在线10月21日讯（记者 廖君琳）10月18日至20日，2026年农村创业大赛全国总决赛在绍兴新昌县梅渚村举行。62个项目从3600多个项目中脱颖而出，闯入决赛。

有人用淀粉闯出千亿市场，有人用一片叶子抢回热植育种话语权，也有人把村里的爷爷奶奶请上T台，让非遗绣娘的手艺走进国际秀场……如今的农创客，正在重新定义乡村创业的内涵。这背后，是乡村产业逻辑的深刻改变，科技正在更深地扎进农业，文化正在更多地走出乡村。

　　2026年农村创业大赛全国总决赛 记者 廖君琳 摄

　　科技成为农创项目的硬实力

　　浙江农创客张黎的路演是从一杯茶饮开始的，“大家平时都喝茶饮，但你可能不知道，每年有上亿杯龙井茶饮的原料，来自我们。”

　　他来自浙江新昌，是九舟茶业的总经理。像许多传统茶企一样，九舟从做传统茶叶起步，后来经销商渠道收缩，企业是固守传统，还是另寻出路？张黎没有守着老路子，而是转向线上和产品创新。“市场在变，我们只能跟着变。”

　　浙江农创客张黎在展演中 记者 廖君琳 摄

　　转型的关键，是一次技术卡点的突破。龙井茶的香气滋味和鲜牛奶口味融合是龙井新茶饮行业多年的难题。张黎和团队用多项发明专利啃下了这块骨头，联合头部品牌共同研发配方。如今，市面上每10杯龙井新茶饮，就有5杯原料来自九舟。项目落地第一年，营收破亿。

　　展演中，他还提到“数智全链赋能龙井茶产业发展”，把茶变成数据源：鲜叶采收即赋码溯源，智能大茶机把“凭经验做茶”变成“数据做茶”。“茶农从采一季茶变成采四季茶，亩均产值从7000元增长到12000元，每年带动1万多名茶农人均增收3000多元。”张黎说。

　　万亩茶园 受访者供图 

　　科技赋能农业产业，在赛场上并不鲜见。江苏的“淀粉分子重构”项目，把普通淀粉通过物理化学工艺改性，做成植物基软胶囊、可食用吸管等高附加值产品。普通玉米淀粉每吨3000元，做成变性淀粉可以卖到6000元，最贵的能到10万元一吨；湖北的蛋鸡药食同源项目，用5年时间打通老母鸡与道地中药材的结合，一只老母鸡的附加值能提高3到5倍。

　　这些农创项目，不再停留于把农产品种出来、养出来的初级阶段，而是用技术重新定义农产品的价值。2025年全国规模以上农产品加工企业超10万家，营业收入约18万亿元，主要农产品加工转化率达到75%。技术，正在成为农创项目最硬的底气。

湖北蛋鸡药食同源项目展演现场 记者 廖君琳 摄

　　文化让乡土价值被看见

　　如果说科技赛道拼的是硬实力，乡村新产业赛道的一批项目则回答了另一个问题：乡村的文化资源，如何变成可消费、可传播、可持续的产业？

　　贵州“村T”的答案是把T台搬到村里。创始人杨莉把非遗带上秀场，没有明星，没有模特，穿着民族盛装的村民在80多个国家及地区巡演，全网传播量282亿。“我们不是在做一场秀，是在让乡土文化被看见。”杨莉说。项目带动本地3万人就业，82岁的“村T奶奶”通过山村工坊创收超200万元。

贵州“村T”项目展演现场 记者 廖君琳 摄

　　重庆“奇妙村”则把一座破败村落变成了文旅综合体。农创客彭纯亮讲了一个细节：村里92岁的王大爷对他说，自己住了一辈子，村子一辈子没变过，直到他来了。“他每次见到我都要请我喝酒，说一定要活到100岁，100岁那天请我喝一顿大酒。”5年时间，奇妙村年接待游客25万人次，旅游综合收入超5000万元，带动100多人稳定就业。

　　浙江的廖万甜把热带观叶植物做成“绿色宠物”，卖的是情绪价值。“我国有2.4亿单身青年，他们渴望陪伴，热植不掉毛、不吵闹、不用遛，浇浇水就能长出新叶。”廖万甜联合浙江省农科院和浙江农林大学，在国内率先实现热带花烛本土化多代驯化，种苗成本降低40%，自主培育新品种20个，年产值超1000万元。

　　路径不同，底色相通。乡村的文化和产业正在变得多元，乡村的价值正被重新看见。农创客做的，不只是把城里的消费搬到乡下，而是向下扎根，把乡土里沉睡的资源挖掘出来、培育起来、孵化成产业。

　　项目创始人廖万甜正为青年创业群体提供技术指导 主办方供图

　　10万农创客在“浙”生根发芽

　　项目路演上，张黎说了一句话：“我是浙江10万农创客中的一员。”浙江农创客中“90后”“00后”占比超六成，本科以上学历占比达四成以上。农创客群体壮大，靠的从不只是一场比赛。

　　2015年，浙江在全国率先提出“农创客”概念。此后十余年，一套体系逐步搭起来：省市县三级农创客发展联合会72家，连续10年办省级创业大赛，孵化提升项目2000余个；金融端有“农创贷”“农创保”等“农创六宝”，为创业者保驾护航；载体端有现代化农创园和青年入乡实践站点，提供从政策咨询到资源对接的一站式服务。到2027年，全省将建成100个现代化农创园。

赛场外 农创集市火热举办 记者 廖君琳 摄

　　大赛第二天的资源对接活动，是这套体系的延伸：新昌、长春双阳、长沙望城、成都郫都、新疆博乐五地推介创业扶持政策；桐乡崇福农创园、义乌李祖农创园现场招引；银行、科研单位、平台企业与农创项目面对面谈融资、谈合作。

赛场之外，人才在对齐，资源在整合，一个更大的平台机制正在运转。

　　夜幕降临，梅渚古村的石板路亮起灯，乡村美学空间和文化礼堂错落其间，村民和游客在暮色里闲坐。比赛已经结束，那些带着技术和想法的年轻人，也将重新奔向他们各自的“乡村赛场”，用科技赋予农业更高的天花板，用文化书写乡村更宽的想象力。