杭州西湖龙井今日开采
3月13日，2023年杭州西湖龙井春茶开采。
记者来到杭州西湖风景名胜区西湖街道龙井村，跟着茶农、采茶工一起上山，带你看头茶的采摘过程。
上午8时30分，记者跟着9位采茶工一起进入茶园。一路向上走，茶农汪蔚娜告诉我们，山上的茶冒头快、长势好，最先达到采摘标准。
采茶工林阿姨，来自衢州，近十年来几乎每年都来西湖边采茶。今年，她跟着家乡的17位小姐妹一起，来龙井村参与这繁忙的春天。
只见林阿姨的双手在茶树上“跳跃”，轻轻一捻，茶叶落入手心，三五片之后一起放进腰间的茶篓，不一会儿，茶篓里已呈现出一片青绿色。
采茶要持续到下午5时。“估计今天一天能采4斤鲜叶。”林阿姨说。
一斤3800元！长兴头茬紫笋茶开采
3月9日上午十点多，长兴县水口乡龙山村紫笋茶园里，三五成群的茶农们背着采茶篓，嘴上谈笑，双手却丝毫没有停下。
共享联盟·长兴 谭云俸 摄
随着灵巧的双手在茶芽之间飞舞，一簇簇嫩绿的紫笋茶装满了竹篓。
共享联盟·长兴 谭云俸 摄
“可能是气候原因，天气暖和了，茶叶都上来了。”茶农郑书琴说，今年的开采时间比去年提前了两天，长势上还可以。
据了解，头茶开采产量不会太高，按每人3斤青叶的采摘量来看，这块茶园当天约采摘紫笋青叶20斤，烘干后有4斤。
“今年的价格要比去年高一点，干茶预计可达到3800元一斤。”水口乡龙山村村干部白永坤说。据悉，龙山村共有紫笋茶2000余亩，首批开采的约有200亩。目前长兴约有3.7万亩紫笋种植面积，3月15日将进入大面积开采阶段。
普陀首批春茶开采 每公斤售价3000元
阳春三月，春暖花开，普陀佛茶园的春茶吐露新芽。连日来，茶农们背着茶兜，穿梭于翠绿的茶树间，双手上下飞舞，抓紧时机采摘今年的第一茬嫩芽。
“头茬主要是采摘顶芽，产量并不高，待顶芽采摘结束后，如果天气持续晴好，侧芽长势会加快。”普陀法雨茶业有限公司茶厂厂长孙浩杰告诉记者，再过两三天，每天采摘的新鲜茶叶可达100至150公斤。
据了解，普陀佛茶园内共种植25亩“乌牛早”，作为茶类中特早发芽的品种，“乌牛早”一般2月底至3月初开始采摘，3月底就会落市。品质较好的每公斤可以卖到2800元到3000元。
“鲜嫩的茶叶采回后，茶厂会统一收购鲜叶，经过挑选、摊青后进入炒制阶段。由于头茬春茶含水量较高，约3公斤左右的鲜叶才能炒制出0.5公斤干茶。”孙浩杰说，按照往年，每亩“乌牛早”的年干茶产量为6至6.5公斤。但去年夏季出现持续高温干旱天气，部分茶树叶子出现失水情况，今年产量可能较往年会有所下降。
在普陀佛茶园内，除了“乌牛早”，还种植了“浙农113”“中农102”“鸠坑”等多个品种的茶叶，种植面积270亩。其中，“浙农113”“中农102”预计3月中旬开始陆续进入采摘期，“鸠坑”相比其它品种要晚一些，预计到清明前后才能开采。
新昌大佛龙井新茶开采
3月8日，新昌县2023年大佛龙井新茶开采仪式在沃州镇西山村茶叶良种场举行。
新昌地处北纬30°绿茶黄金产区,生态环境得天独厚,自古以来就是产茶名区、是“中国名茶之乡”。现有茶园面积15.3万亩,茶叶主产区山泉甘醇,云雾缭绕,土壤肥沃,孕育了大佛龙井的超凡品质。
武义11万亩春茶开采：采下春天第一“茬”
图为采茶工正在挎篓采摘今年的头茬春茶。金思成 摄
在有“中国有机茶之乡”之称的武义，约11万亩春茶已陆续进入适采期。其中，约2万亩用于做“武阳春雨”、龙井等高档名优茶的茶园，已经正式开采。采茶工作预计持续2个多月。
诸暨农户樱桃树下采茶忙
3月8日，诸暨市赵家镇东溪村的茶园里，樱桃树的花朵下农户正忙着采摘今年的第一茬新茶。现在开采的茶叶品种是“乌牛早”，是最早的早茶品种。
据了解，由于去年夏秋季节干旱缺水，加上前段时间的寒潮天气影响，今年“乌牛早”的产量和质量相对受到影响。接下来全市各地的茶园都将陆续进入开采旺季，茶叶专家在开采期纷纷深入田间地头，指导茶农做好早茶开采工作。
江山“乌牛早”开采上市
3月7日，在江山市廿八都枫溪茶场，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，吐出一片片嫩绿的新芽。采茶工们仿佛置身于绿色海洋，他们每人背着一个竹篓在茶垄间穿梭，用食指和大拇指挟住幼梗中部，两指微微用力，鲜嫩的叶片就被摘了下来。首采的早春茶都是“一芽一叶”或“一芽二叶”的嫩芽头，也是茶农所称的“黄金”芽头，有着严格的采摘标准。
枫溪茶场现有茶树面积500余亩，这次开采的“乌牛早”是江山最早上市的一个品种。受去年干旱和前期霜冻的影响，今年茶场“乌牛早”的产量略有下降。“早的那一批被之前的霜冻给冻坏了，我们现在采摘的其实是第二批长出来的茶叶了。”茶场负责人刘林生介绍。
虽然茶叶的产量没有优势，但胜在品质上乘，今年每公斤干茶可卖出2000元的价格。得知枫溪茶场开始采摘，不少外地茶商纷纷提前预订。“我们茶场种植茶树不施化肥，全用菜籽饼等有机肥作为肥料，这样的茶叶品质更好，香味更纯。”刘林生说，相较于去年，今年茶叶的销售前景看好，目前已接到250公斤的订单。
据悉，今年江山全市茶园种植面积3.85万亩，预计春茶产量1100吨，总产量基本与去年持平，春茶总产值略有增长。眼下早熟品种已陆续开采，3月下旬将迎来江山市茶叶的盛采期。
景宁渤海千余亩“乌牛早”进入采摘“黄金季”
惊蛰过后，景宁畲族自治县渤海镇的乌牛早春茶进入采摘“黄金季”，茶园内一片忙碌景象。
在石塘峡茶叶专业合作社的基地内，放眼望去漫山的茶树郁郁葱葱，一片片嫩绿的新芽在风中摇曳。采茶工们背着竹篓穿梭其中，两手并用，娴熟地将乌牛早茶嫩芽采下，装进竹篓。
基地负责人介绍，茶园面积500亩，海拔100米左右，常年气候湿润，光照充足，适宜茶树生长，所以乌牛早出芽早，采摘期也相对较长。
“基地采茶期为三个月左右，茶青产量还需要看天气情况，一般可达200至300斤左右。”石塘峡茶叶专业合作社负责人徐敏说。
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