您当前的位置 :浙江在线 > 浙江新闻 > 浙江纵横 正文

中秋宴哪家强?海鲜宴、柿子宴、西湖船宴……总有一款适合你

字体:
—2023—
09/28
07:26:04
2023-09-28 07:26:04 来源:潮新闻 记者 黄葆青

  中秋佳节就要到了,传统习俗除了吃月饼、赏月,最重要的就是家人团圆。团聚时刻,一桌丰盛的晚宴必须要有,全家人一边享受美食,一边其乐融融地聊天赏月,就是最幸福的时刻。

  那么,这桌晚宴可以去哪里吃呢?杭州的许多餐厅都推出了中秋宴,潮新闻记者已经提前打探一番,各家分别都有哪些特色?

  晴西子·游轮料理
  吃的就是一个亚运之美

  随着杭州亚运会开幕,杭州钱江新城一带的游客陡增,那里的亚运灯光秀吸引了无数人的目光。晴西子·游轮料理是一家开在钱塘江豪华游轮上的餐厅,可以在绝美江景中,尽享舌尖美味,体验钱塘江的别样浪漫。

  晴西子游轮的登船点位于杭州亚运莲花馆正前方的奥体中心码头。餐厅方面特别策划了一条基于奥体中心码头的游轮之旅。游轮航行会经过以下景点:奥体中心——国际博览中心——彭埠大桥——城市阳台——西兴大桥——钱江龙——钱王射潮——复兴大桥。

  在就餐时,沿途可以欣赏到两岸的亚运灯光秀,游轮上设有海鲜料理自助,行程中可以品尝美食、饱览杭州钱塘江的独特景色,同时感受到浓厚的亚运氛围。

  在江上行驶的游轮会自然地融入灯光秀,而游轮上的你,也会成为景色中的美丽元素。

  西湖宴
  吃的就是一个诗情画意

  如果想在中秋之夜以不一样的角度游览西湖,还能品尝海鲜盛宴,那西湖船宴绝对是最佳之选。一家人从西湖宴·海鲜姿造餐厅上船,或北山街杭饭码头登船,泛舟水上,欣赏沿途碧波荡漾,感受诗情画意的山水之美。

  游船经过的景点:断桥残雪——平湖秋月——苏堤春晓——三潭印月——花港观鱼——柳浪闻莺——雷峰夕照——南屏晚钟——西湖音乐喷泉。线路都途径西湖景区的经典景点,可以充分领略西湖文化底蕴和秀丽风光。

  这些景点中,西湖音乐喷泉一定会让你印象深刻,它和游人阔别三年,今年8月重新回归,变得比以前更美。

  巴芬港海鲜姿造

  吃的就是一个最佳视角

  目前,杭州市面上有十多个海鲜姿造品牌,大多集中在钱江新城和湘湖、西湖景区,往往选在风景、视野地段的绝佳位置。而巴芬港旗舰店位于来福士双子塔258米高的T2顶楼,刷新了海鲜姿造品类的“新高”。

  巴芬港占据了钱江新城绝佳观景点,南可观钱塘江、莲花碗、杭州之门,北可看杭州绝美城景,东可见亚运村、江河汇,西可远眺西湖、山景,365度的绝佳风景线可是独一份的存在。

  杭州每个包厢都配有望远镜的餐厅极其少见,因为视野和风景绝佳,巴芬港的每个包厢都配有一台望远镜。

 

  所以,巴芬港除了有写满帝王蟹、野生雪蟹、东星斑等高端海鲜食材的菜单,还有一张别家都没有的包厢特色明细。顾客根据喜好选择包厢景观,据说杭州亚运会开幕当天的莲花碗景观包厢2021年就已经被预定了。

  这里的中秋宴绝对会让你拥有俯瞰杭城的最佳视角,在饱览美景的同时,让全家人吃得心旷神怡。

  好食堂
  吃的就是一个屋里厢味道

  好食堂是杭城知名的家常菜餐厅,主理人马坤山16岁开始学厨,19岁就成为杭州延安饭店最年轻的厨师长,后来成为杭帮菜研究所所长王政宏大师的弟子,杭州很多知名饭店掌门人都是他的同学、校友。

  好食堂因为坚持老底子“屋里厢”的味道出了名。不少老饕和知名美食家,像沈宏非、地主陆、眉毛……都光顾过这个不起眼的好食堂。这个中秋节,许多老杭州都来预约好食堂的中秋家宴。

  好食堂星光城店有9个包厢,非常适合家庭聚餐,马云不仅来吃过,还会打包这里的菜。但是马坤山觉得包厢虽然重要,大厅家常菜的比重还是要增加,除了鱼缸里增加了实惠的江鲜,还推出了更多的家常菜。

  马坤山说,最近冬笋上市了,这种冬笋来自福建永安,是当下的时鲜货。店里会它来做冬笋小炒,这是很多老杭州都喜欢的家常菜,虽然有些小贵,但是一些老饕还是把这道菜排进了中秋宴菜单。

  另外,东海不久前刚刚开渔,所以中秋宴上还能吃到来自东海的带鱼和鲳鱼,很多预定的人都点名要吃红烧带鱼和干炸带鱼这两道菜。

  百哩渔沧
  吃的就是一个海鲜自由

  百哩渔沧藏在文三路500号的星光城里,一开业就成了周边居民过海鲜瘾的去处。最近中秋节,来订中秋海鲜宴的人特别多,因为只要是了解市场行情的吃货,都会觉得这里的海鲜特别实惠。

  在这里花上人均一百几十元就能吃到各种海鲜。海鲜明码标价,老虎斑79元/斤;珍珠斑58元/斤;东星斑198元/斤;面包蟹98元/斤;珍宝蟹128元/斤;长脚蟹168元/斤;小波龙128元/斤

 

  在这里点菜就像到了生鲜市场,现捞现吃。称重时不会套那种很厚的塑料袋,直接沥水后去皮“裸称”,足斤足两。而且没有加工费这一说,有些海鲜市场,店家会收加工费,比如:白灼是12元/斤;炒是25元/斤。

  虽然这里价格实惠,却没有渔市湿漉漉、嘈杂的环境。装修风格简洁时尚,既有卡座,也有包厢,非常适合家庭聚餐。

 

  胡庆余堂药膳馆
  吃的就是养生美味

  今年5月底首版杭州米其林指南的正式发布,胡庆余堂药膳馆榜上有名,对于国内米其林指南来说,这是首次出现专业药膳馆。今年中秋,许多人慕名把中秋宴预订在这里。

 

  药膳馆依托胡庆余堂的中医中药资源,由医师开方、药师配伍、厨师烹饪,三师合一将中餐与中药科学地结合起来,做出菜不仅好吃,还非常养生。

 

  秋分过后,寒露将至。今年的中秋、国庆刚好处于这两个节气之间,此时中医养生讲究收敛阳气,滋阴润肺,胡庆余堂药膳馆推出的时令药膳玉竹石斛老鸭煲、银耳百合山楂鸡脯羹、金耳炖百合、芪杞本鸡煲等药膳菜都是中秋宴餐桌上的必点菜。

  国庆节药膳馆还推出了“寻找国庆有缘人”活动,只要顾客的姓名带有“国庆、国强、建华、建国”二字,或者结婚纪念日是国庆假期的,都是胡庆余堂药膳馆要寻找的幸运者。国庆节期间凭有效证件至胡庆余堂药膳馆(中山南路总店)用餐消费出示,均可免费领取龟苓膏一份,限堂食。

  木守西溪溪隐餐厅
  吃的就是一个意想不到

  木守西溪是一座极富设计感的酒店,与自然景观融合在一起,景色随四时自然更替。在众多品牌酒店扎堆的西溪,它的房价一直刷新西溪酒店新高。周迅、颖儿等许多明星都曾悄悄入住,而佟丽娅、李晨、张纪中……他们则会选择在这里吃饭,因为木守的厨房团队也很强大,让美食也成为留住客人的重要理由。

  木守指农人留在树上的最后一颗果实,在冬天来临之际和大自然的鸟儿分享,也是这座酒店名字的由来。所以,酒店的溪隐餐厅虽然主打粤菜与江浙菜,但是每年秋季都会操办高难度的“柿子宴”。

  每年很多人会早早地定下“柿子宴”,作为中秋家宴。这是一席既有优雅玩味,又有各种意想不到惊喜的美味。因为柿子与许多食材很难搭配,所以非常需要创意和功底。

  比如这道柿酱龙虾,融合了法式烹制方法,将澳洲龙虾的每一寸壳肉都充分溶解在这道菜里,低温蒸熟后去壳,壳不丢弃,炒制,熬汤,待龙虾里子的浓鲜被慢慢吊出;接着用当季时鲜菌菇辅佐,时机成熟,加入提前熬制好的浓柿子酱;这是柿子宴的重头菜,其貌不扬的几勺小酱却是饕餮的点睛之笔。

 

  除此之外,柿子果木烤羊排、鱼子酱柿果冻、玲珑松鼠鱼、柿柿如意粿、蜂窝流沙柿、冰皮柿饼……都非常巧妙地运用了柿子元素,给大家各种意想不到的惊喜。

  最后,看了这些餐厅的中秋宴,想好去哪家过中秋了吗?

版权和免责申明

凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件,均为浙江在线独家版权所有,未经许可不得转载或镜像;授权转载必须注明来源为"浙江在线",并保留"浙江在线"的电头。

标签:中秋;家宴责任编辑:徐茜茜
融媒产品
浙江宣传
惊雷剧社
群众工作室
朝闻浙江
精品专题
更多资讯

那么,这桌晚宴可以去哪里吃呢?杭州的许多餐厅都推出了中秋宴,潮新闻记者已经提前打探一番,各家分别都有哪些特色?