“这个黄牛肉怎么噶鲜的？”要不是我看着农民现杀的“草饲”黄牛，杨家老妈妈亲自买了拎回家的，亲自下厨放了点盐和鞭笋炒的，真的不敢信只靠放养的牛能把肉长成如此鲜美。
确实比我吃过的什么“热气牛肉”火锅、什么多少A多少M霜降了大理石纹的牛肉都更好吃……个人意见，最大的特征就是一口鲜。
不仅好吃还便宜！在杭州，牛肉平时怎么也得卖五六十元一斤，中秋国庆有卖到80到100多的，然而杨女士告诉记者，她妈买的这个新鲜黄牛肉才30多元一斤。
在！哪！买！的！
跨！省！买！的！
这回记者跑菜场就跟着杨女士回老家了，国庆节一大早四五点，她载着妈妈、阿姨和我出发去隔壁省买菜。她的老家在湖州的长兴县白岘村，这一带是浙江长兴、安吉与安徽广德、江苏宜兴四地交界。出了村子沿着省道开出去10分钟就是安徽地界。
路两边全是一大片一大片的太湖石，这是太湖石的产地，一路循着广德、新杭、流洞的路牌前进，20分钟就到了安徽广德流洞集贸市场。
挂着“无注水牛肉”招牌的摊位上，新鲜的水牛肉40元一斤。老板很实诚，“平时也差不多这个价，没涨。这是零售价，要是小贩来批发，价格还能再便宜点。”
另一家店门口的钩子上挂着羊排，问了一下，羊排35元每斤。
此地菜场里的土鸡12元每斤，老板娘还会贴心地问清楚，你买回去是红烧还是炖汤，给你推荐不同的鸡。菜场门外面地摊上，另一个老板娘自己家养的小公鸡35元。
杨女士的妈妈是专门拎了个水桶来买野生黄鳝的。今天小的黄鳝40一斤，粗一点的55一斤。
地上的盆儿里还有鲜活的糠虾，当地的一种小河虾，25元一斤，买了一斤，居然有挺大一包。
不光是荤菜，素的也便宜，基本上都是个位数！
路过红薯粉条摊位问了一下，粉条6元一斤。
新摘的大板栗3元一斤。
这里生姜9元一斤，紫皮蒜6元一斤，白蒜4元一斤。要是买一整包8斤蒜，也就30出头。
菜场门外还有久违的各种老底子膨化食品，用土话说是“冻米胖”、“年糕胖”、“六谷胖”（爆玉米花）等等，满满一大包都不要10块钱。
还有新鲜的脆桃，6块钱一斤；老底子的奶油葡萄，7块钱一斤。
便宜的，便宜的，逛乡下菜场的快乐，根本想不到啊。
杨妈妈告诉记者，自打发现安徽的菜和肉更便宜之后，她们就不太去原本的菜市场了，反正路都差不多远。流洞集贸市场就是附近的规模比较大、品种丰富的一家，不光是附近居民，长兴和安吉、宜兴的居民都会跑来买菜，尤其是那些想吃一口“大自然的原味”的吃客。
这几个菜场也推荐
跨省买菜，你心动了吗？
事实上，杭州一些菜场也挺宝藏。
9月30日凌晨记者去了杭州郊区良渚的海鲜批发市场。
这里也要天不亮就去抢货，比四五点开张的菜场更早，批发市场最好是凌晨三四点就到。
家常小海鲜比如小鲍鱼七八块钱一只，大鲍鱼10元一只；乳山生蚝从小到大有8、10、13、16的不同单价；梭子蟹按大小和品质分类，每斤的价格有25、40、50、60、65等等，这就实在也实惠多了。
湖蟹么，2两的35左右，3两的45左右，不管是线上还是线下、批发还是零售，价格是真的差不多。
海蟹的话，长脚蟹130一斤，帝王蟹170一斤，这都是老板说的批发价，可以给大伙儿参考。
9月29日凌晨我去了塘栖的张家墩农贸市场，这也是一个令我百思不得其解的神奇菜场。因为附近的532公交车上，从杭州来往买菜的乘客特别多，要不拎着红色巨型塑料袋，要不就是一辆小轮车。
在这里我发现了市区菜场很少见的“窝糍”，就是农村特有糯米锅巴，用大铁锅做成大薄片儿，吃的时候用红糖和开水冲泡。一袋正好一斤，15元；大包的是2斤，30元，老板娘已经用塑料绳绑好了袋口留下提手，方便你直接拎走。
塘栖菜场的红烧羊肉跟余杭羊锅村的羊肉做法也不一样，大料味儿没那么重，吃起来比较清淡，有点鲜甜。
带骨的大约100多点一斤，不带骨的贵个二三十元。听听老板讲电话，还管客户冷链运输、顺丰包邮呢。
我现在总结出来，不管哪里的菜场，好货都在凌晨四五点。为了这一口美味要不要起这么早，你自己决定。
版权和免责申明
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
