不用捂熟就能吃 慈溪太秋柿迎来采收旺季

　　“太秋柿丰收啦！”眼下，阳光玫瑰葡萄临近下市，红美人柑橘还没上市，而慈溪的太秋柿抢占中秋国庆本地新鲜水果的空档，迎来了采收旺期。好看又好吃的太秋柿一上市就订单不断，供不应求。

　　抢占本地国庆鲜果市场

　　10月1日，记者走进横河镇子陵村的慈溪市智农农场，偌大的果园里，一株株成排种植的太秋柿树枝头挂满了硕大的果实，每只足有拳头大小，果子绿中透黄，已经到了采收的最佳时期。

　　工人们拿着剪刀、提着塑料桶，在树丛中忙着采收。“今年长势特别好，个头大，产量高，味道也很不错。”工人叶师傅边采边说。

　　该农场总共种植有500亩柿子，其中的300亩已能采收，主要品种就是太秋柿。“太秋柿不同于传统柿子，无需捂熟成软柿子，硬果即采即食，且风味更佳，完全没有涩味。”农场负责人黄志龙挑了一只硕大的果子当场进行削皮、切块，请大家试吃。果实脆嫩、水分充足，十分香甜。

　　“太秋柿兼具苹果的脆度，梨的水分以及哈密瓜的口味。与传统柿子捂熟才能吃不同，太秋柿的丹宁（有涩味，可使蛋白质、生物碱沉淀的物质）含量比苹果还低，因此没有涩味，营养丰富。”黄志龙说。

　　市场前景好，亩产值达1.5万元

　　太秋柿目前还是小众水果，本地乃至国内种植的不多。作为农民的儿子，黄志龙办了企业，但一直怀着一份农业情怀，于是2016年他从日本引种太秋柿，搞起了农业。

　　太秋柿的种植并非一帆风顺，第一年太秋柿树一大半都死掉了，后来他改良砧木，在农技部门等专家的帮助下，经过多年本地化培育，终于成功了。

　　目前，该农场已经第三年采收太秋柿了，今年采量约达5万多公斤，销量特别好，目前主供江浙沪市场，销售遍及全国，远的甚至销到黑龙江、吉林等地。

　　“目前太秋柿市场价在40元/公斤-80元/公斤，礼盒选果包装的价格还能更高。”黄志龙说，今年他们农场的太秋柿产值约有1.5万元/亩，利润可达1万多元/亩。

　　太秋柿一经上市便受到欢迎，深圳一家水果公司在网上看到黄志龙的太秋柿后，便一下子订购2000多公斤，并且提前发来公司专用包装箱。

　　现在国内种植太秋柿的农户还不多。物以稀为贵，智农农场今年的太秋柿于9月10日开始采收，目前订购火热，预计到10中旬就能全部销完。黄志龙说，随着种植经验的积累和树龄的增长，明年太秋柿的产量和品质将进一步提高。