作为全球最大的影视拍摄基地，东阳横店吸引了众多剧组，也吸引了全国各地的特色美食。有街边不起眼的店铺，其实已经开了10多年；有露天的大排档式深夜食堂，剧组散场后最常光顾；有艺人开的店，常常能碰到组团的粉丝打卡……
不过，众多美食中，名列第一的还得属铁锅炖。
前几天，“赵露思在横店吃铁锅炖”的词条上了微博热搜。最近，赵露思在横店拍摄《珠帘玉幕》，约薛佳凝等朋友聚餐，两周内吃了两顿铁锅炖。网友们不禁好奇：“这铁锅炖到底有多好吃？”
其实，“横店铁锅炖”已经是娱乐圈的高频词汇。很多在横店拍戏的艺人都爱吃铁锅炖，不少还在公开场合表达了对铁锅炖的喜爱。
比如，这铁锅炖实实在在“炖”进了任嘉伦的心里，他说横店最好吃的就是铁锅炖，而且只有那一家好吃；杨洋在片场接受采访时说，铁锅炖真的很好吃，很不错；收工后，赵丽颖请王一博吃的是铁锅炖；夜幕降临，罗云熙拎着蛋糕去铁锅炖给朋友过生日；文荣奖后台，周也说横店好吃的美食很多，她第一次吃铁锅炖是在横店；杨紫和朋友聚餐，同样是铁锅炖；刘宇宁在横店的路透，好多次是吃完铁锅炖……
严格意义上说，铁锅炖是东北等地的一种烹饪方式，而不是一道菜，它用灶台烧大铁锅炖鸡、鸭、鱼、鹅、排骨等荤菜，再配上土豆、白菜、粉条等素菜，一锅炖。独特的烹饪手法俘获了诸多食客的心，味道以咸口为主，口味浓郁，让人吃过念念不忘。
在横店，铁锅炖有很多家，从各种路透视频和线下采访中可以得知，康庄南街上的一家最受欢迎。
前日上午11点，记者走进这家铁锅炖，已经有顾客在用餐。午饭时间，不是这家店的用餐高峰期，但一楼的桌子快坐满了。几个小姑娘走进来，问了句：“三楼开了吗？”老板娘立马回复：“我懂，你是成毅的粉丝，是奇异果（成毅粉丝名），上去打卡吧。”小姑娘们兴奋地上了楼。正在点菜的一桌顾客又问：“王一博不是来过么，怎么墙上没挂合影呀？”老板娘笑脸盈盈走过去：“没来得及合影，只拍了拍视频。”
艺人的频繁光顾也让这家小店成了粉丝们的打卡地。
热情的老板娘叫尹晓力，1993年出生在哈尔滨。2016年，一家人来到横店。“之前，我在北京上大学，父母开了家铁锅炖。后来，我毕业了，听说横店剧组多、游客多，一家人就过来了。”
当时，康庄南街上的餐饮店没有现在多，东北菜也不多。“但是，有两三家铁锅炖生意非常好。”尹晓力说，她家的铁锅炖选址在康庄南街，三间店面，一直开到现在。“新开的店生意不好，经常有客人走进来，发现走错了又离开，挺失落的。”
转机出现在半年后，马伊琍、张光北等艺人光顾了这家店，张光北还向尹晓力要了一张名片。“我从小爱看电视剧，所以很多演员都认识。店里第一次有演员来的时候，感觉很不可思议。”尹晓力记得，那张名片递出去后，店里客人就渐渐多了起来，从客人的谈话中得知他们很多是剧组工作人员。
一年后，尹晓力的店在横店站稳了脚跟。“老客带新客，生意越来越好，在横店拍戏的演员大部分都来我们店吃过。”去年，尹晓力又在隔壁租下一个店面，扩大规模。
来横店8年，尹晓力一家的春节都是在横店度过。“我们已经在横店买了房，孩子在这里上学。春节期间很多剧组不放假，会提前预订，我们也就不歇业。”
店里每天10点左右开门，下班通常要到半夜或次日凌晨。好在，店里的帮工大部分是家里人，尹晓力说：“一家人有商有量，父母负责后厨，我和老公负责前台，其他亲戚负责服务，大家在一起辛苦也幸福。”
版权和免责申明
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
