“洋女婿”在宁波江北农村开了家咖啡店

　　这两天，安静的宁波市江北区慈城镇毛岙村毛力自然村突然“热闹”了起来，原来，村里新开了家咖啡馆，装修有点特别，咖啡味道不错，尤其老板还是位“洋女婿”，引来了不少网友“打卡”。

竹咖外景 通讯员 徐烽 摄

　　这家咖啡馆名字叫做Bamboo Coffee Roasters（以下简称“竹咖”），距离慈城古县城五六公里，穿过屋舍俨然的村庄，从大路转到小路，便可瞧见店铺的招牌。

　　老板弗兰克来自德国，妻子妞妞是毛力村人。2023年，小女儿出生，为了有更多时间陪伴孩子的成长，弗兰克毅然决然地放弃了企业高管的高薪工作，选择来到妻子的家乡创业。

　　“这里很独特，青山绿水环绕，羊肠小道交错，不经意间就能邂逅竹林花海。”他接受采访时表示，自己一眼就爱上了这里。

竹咖内景 通讯员 徐烽 摄

　　店铺原是村里的闲置房屋，两夫妻十分喜爱，在村里的大力帮助下，花了近一年的时间，抱着“修旧如旧”的理念，打造出了还原古城民居风格的村舍咖啡。

店内咖啡都是弗兰克亲自烘焙的 通讯员 徐烽 摄

　　“所有的设计都是我老公一人包揽了，这里就像是他的一幅作品，不让人插手破坏了这里的美感。”妞妞说。

　　除了吧台位置的青石板过于破旧没法保留，房子原本的外立面、屋顶等基本保留了下来。

竹咖内景 通讯员 徐烽 摄

　　妞妞透露，屋顶的老木条是重新加固的，还垫了防水的毛竹片，门框则还是旧式的模样，并不高，因此弗兰克每次进出都需要低头弯腰，“但是他还是坚持要留下这个门框，这才有了现在你们看到的这间房子”。

竹咖内景 通讯员 徐烽 摄

　　店铺的形象标识主体是竹子，弗兰克在晨跑时喜欢用手机拍摄自己眼中的乡村美景，尤其是毛力村坐拥大片的竹林，他想用简单的元素创作出让人印象深刻的标识，咖啡馆店名的灵感也来源于此。

弗兰克在制作咖啡 通讯员 徐烽 摄

　　咖啡馆有两间小屋，它们各有妙用，一间用作接待客人，一间则是弗兰克的工作间。竹咖的咖啡豆全部由弗兰克自己烘焙，夫妻俩搜罗了全世界各地的咖啡豆，选择口味最优的豆子，呈现给顾客。

弗兰克制作的咖啡 通讯员 徐烽 摄

　　店里的点单牌是极简风格，选择并不那么多，弗兰克追求让来到竹咖的客人品尝到最正宗的咖啡味。每日简餐也是根据采购的食材随机更换，每一天都有新的惊喜。德式水果蛋糕、咖啡特色甜点、德式香肠拼盘……最正宗的“德式风味”，这里全都有。

店内销售的糕点 通讯员 徐烽 摄

　　夫妻俩还根据毛力特色，做出了毛力橘子酱、杨梅酒等乡村“周边”。

店内销售的“周边”产品 通讯员 徐烽 摄