盛夏贝类“大聚会” 南来北往很闹猛

　　炎炎夏日，贝壳类水产品的消费旺季来临，美味的海产贝类也成为夜排档、烧烤摊上的主力货品。今年夏天贝类消费行情如何？7月20日晚上，记者走进宁波水产品批发市场一探究竟。

　　晚上10时许，市场内的小水产（贝壳类）交易区灯火通明，人声、机器声混杂。摊位前，各种蛤蜊、蚶子、螺类产品成箱成筐摆放，也有分成小袋，养在一个个放有冰块的大盆里。采购商们仔细挑货，称重过磅，很是热闹。

　　花蛤是市场里的交易“大头”，目前日交易量达到8万斤。批发商老罗告诉记者，现在市面上的花蛤主要来自江苏南通，批发价在每斤8元至15元，“辽宁大连也有少量运到宁波来卖”。

　　林宗杰是场内最大的蛏子批发商，每天将上万斤蛏子销往全省各地。他告诉记者，每年4月至7月间，蛏子吃起来最肥美，价格也好。等到9月底时，蛏子进入产卵季，就不好吃了，直到次年元旦之后，蛏子才重回市场。他说：“最近大蛏子批发价在每斤20元左右，卖得不错。”

　　市场里的贝壳类产品，最贵的要数海瓜子了。批发商谢自立是慈溪人，做了30多年海瓜子生意。他告诉记者，海瓜子根据大小，从高到低分成近10个价格，相差悬殊。最大最好的海瓜子批发价每斤250元，最小的才10元一斤。

　　“宁波市面上的海瓜子，多产自温州，最近慈溪海瓜子也陆续上市了。”谢自立说，近年来海瓜子滩涂养殖产量逐年下降，再加上人工捡拾成本上升，导致海瓜子身价节节攀升，即便是一些大餐馆都感叹“拿不动货”。谢自立说，现在零售商挑选最多的是每斤40元至60元这一档，每次拿货也就几斤，而到了菜市场，零售价差不多要翻番。

　　蚶子、花蛤、青蛤以及肉螺、花螺、扇贝等都是市场旺销品种。血蚶是宁波本地的代表性贝类之一，宁海人王朱钱却将它成功卖到了大洋彼岸的美国。王朱钱从事血蚶生意20多年，在圈里颇有名气。他告诉记者，今年他结识了一名福建采购商，现在对方每四五天就来定购一批100多斤的优质奉化血蚶，打包运到上海后，从浦东机场出关空运到美国纽约。

　　据记者了解，批发市场贝类产品的交易，从每天晚上7时许开始，一直到晚上12时左右结束。盛夏的夜晚，交易区气温仍在30℃以上，闷热潮湿。正是这些夜间辛苦作业的批发商、采购商和运输商，保证了每天清晨一批批新鲜贝类产品走进菜市场、超市，成为市民夏日餐桌上的一道道美食。

　　负责交易区运营的宁波鑫渔水产有限公司总经理邬冬清说，今年夏季贝壳类产品销量、价格总体保持稳定。到了下个月，宁波将迎来“小开渔”，海捕鱼虾蟹等产品陆续上市，市场供给更加丰富。