秀洲区4种特色农产品榜上有名

　　近日，2024年嘉兴市特色农产品“十大伴手礼”名单公布，五芳斋粽子、嘉兴味德丰酱鹅、秀洲青鱼、嘉兴张萃丰蜜饯榜上有名。

　　五芳斋实业股份有限公司位于秀洲区中山西路2946号，五芳斋粽子是嘉兴特色传统名点，按传统工艺配方精制而成，选料十分讲究，以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称，尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。五芳斋粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。

　　秀洲青鱼由于特有的大湖荡生长环境和养殖技术，具有“坚、香、鲜、大、长”的独特品质。一盒盒的青鱼干，从这里出发，发往全国各地商超，走上千家万户的餐桌。目前，秀洲区集原种保护、良种繁育、标准化养殖、水产品加工流通、休闲渔业于一体的青鱼（淡水鱼）养殖全产业链已较为健全，全产业链产值达11.37亿元。

　　此外，味德丰烧制酱鹅的手艺，可以追溯数百年的历史，其招牌古法五道酱鹅的美味更是在十里八乡远近闻名，传承至今。2015年，顾晓峰在秀洲区新塍镇重开“味德丰”店，主推古法五道酱鹅、酱鸭和其他卤制品，味道适口，价廉物美，很快，味德丰再一次声名鹊起，顾客盈门，食品供不应求；张萃丰品牌始创于1914年，为苏式蜜饯的代表性品牌，其传统技艺融合江浙两地传统蜜饯制作技艺，并添加各类药食两用食材，发展形成了整理、初制、漂水、居缸、煮货、晒制六道标准工序，旗下的酱芒果、梅类制品、陈皮等深受消费者喜爱。

　　秀洲区作为马家浜文化发祥地，农耕历史悠久，坐拥30余万亩良田，物产资源丰富，素有“鱼米之乡”“浙北粮仓”等美誉。近年来，秀洲区在原有资源禀赋基础上，通过培育挖掘、平台展示和品牌打造方式，推动农村土特产产业提质增效，全面推进乡村产业发展。

　　秀洲区坚持“特色+规模”发展思路，做好“土特产”文章，围绕“种业、粮油、水果、瓜菜、水产、畜禽”“1+5”特色优势主导产业，科学开展区域产业功能布局，以一产为基础、二三产为重点，有针对性开展“延链、补链、强链、优链”建设，引导和发展多种形式的农业适度规模经营，持续推进特色产业集群发展，促进产业增值增效。

　　目前，全区培育了嘉兴粽子、南湖菱、秀洲莲藕、新塍大米、洪合蜜梨、王店三园鸡和王江泾青鱼干等10多种名优“土特产”，全区拥有地理标志产品5个，打造了中国青鱼之乡、中国田藕之乡“土特产”金名片。2023年实现总产值25.39亿元，带动产业人员6000余人，产品畅销长三角地区。

　　“接下来，我们将继续充分挖掘本地资源禀赋、文化传承等，积极推进与科研院校合作，制定完善‘土特产’的生产标准、质量标准、规范化工艺流程等，打造一批为广大消费者所认可、能形成竞争优势的特色产品，促进特色产业集群发展，让秀洲特色农产品成为一张亮丽的城市名片。”秀洲区农业农村和水利局相关负责人表示。