前段时间,
绍兴市中心医院病房里,
54岁的李女士(化名)经过医护人员的抢救,
终于平安脱险。
而伤害李女士的,
竟是两颗生鱼胆
……
“听人说鱼胆是清火明目的,谁想到竟然中毒了呢!”回忆起这次意外事故,李女士仍心有余悸。
原来,李女士是位钓鱼爱好者,周末趁着阳光正好,她与家人一起来到昂桑湖钓鱼。当天运气不错,接连钓上两条野生鱼。一向喜欢尝试新事物的李女士提议生吃鱼胆,“以前也吃过蛇胆,觉得肯定没啥大问题。”丈夫由于觉得腥味太重没有尝试,李女士便将两颗一起吞了下去。
然而,张女士未曾料到,鱼胆中蕴含的并非清火明目的珍宝,而是差点让她步入鬼门关的毒素。
没过多久,张女士的身体就开始出现胃肠道症状:腹部不适、恶心呕吐、腹痛腹泻等。家人见状,赶忙将其送到了绍兴市中心医院就诊。经检查发现:谷草转氨酶(AST)飙升至1056U/L,肌酐(Cr)也高达598umol/L,提示肝功能和肾功能均遭受重创。如果体内的毒素不能及时清除,很可能危及生命。
鱼胆中毒引起的症状危重,可导致肝肾受损,再逐渐出现急性肝坏死、肾衰竭、脑水肿、心肌损伤等严重症状,最终导致死亡。“我们日常吃的鲢鱼、鲫鱼、青鱼等很多常见鱼的鱼胆都有一定毒性,而且不论生吃还是煮熟,都有可能会引起中毒。”肾内科主任单薇说,日常吃鱼过程中大家要将鱼胆处理干净,避免误食。
随后,接诊医生立即为李女士使用药物控制,护肝护肾护胃等对症治疗手段。针对肾功能损害,肾内科单薇主任建议进行血液净化治疗,加强毒素排出。好在,经过四次血液净化治疗后,张女士的症状终于得以缓解,血肌酐降至180umol/L。同时,经过护肝治疗,肝酶水平也有所好转。最终,她成功战胜了病魔,顺利出院。
张女士的经历虽然惊心动魄,但也为我们敲响了警钟:切勿随意食用生的、来源不明的食物!生食野生动植物,无异于拿自己的生命开玩笑。
“当然除了鱼胆之外,还有许多看似无害的食物或植物都可能隐藏着致命的毒素。比如发芽的土豆、未煮熟的四季豆、野生的蘑菇等,它们都可能成为健康的‘隐形杀手’”。单薇提醒,在享受美食的同时,务必牢记“安全第一”的原则,别让好奇心成为健康的绊脚石。
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