就餐时“先吃菜，再吃肉”很重要

　　“管不住嘴，迈不开腿”的生活让许多人不知不觉变成“小糖人”，如何控制血糖成为大家关心的问题。

　　“规律的生活方式是最好的控糖方法。”台州医院内分泌科主治医师何佳说，体重是关键，建议控制体重，饮食上限盐、不要暴饮暴食、不能过甜，碳水化合物建议粗细搭配、保证每天有蔬菜的摄入（每天至少300至500克）、可以吃些新鲜的肉蛋禽鱼，尽量不要吃腌制加工过的，烹饪时注意少油。

　　同时，要定期运动，建议快走、骑自行车、打太极拳等有氧运动，每周不少于150分钟的中等强度活动，避免久坐的生活方式。每年，还要进行至少一次的空腹血糖体检。

　　那么，糖尿病患者日常如何维稳血糖？饮食方面有什么需要注意的？

　　市疾控中心（市卫生监督所）慢病所所长、主任医师王良友提醒，糖尿病患者应接受糖尿病自我管理教育，以掌握自我管理所需的知识和技能，以控制血糖水平。“坚持饮食控制、坚持科学运动、按医嘱规律服药、定期血糖监测、保持良好的心理健康。”

　　饮食方面，一日三餐要尽量定时定量，规律进食，早、中、晚三餐的能量应控制在总能量的20%—30%、30%—35%、30%—35%。调整进餐顺序，养成先吃蔬菜、再吃肉类、最后吃主食的习惯。其中，主食优选全谷物和低血糖生成指数食物（低GI值<55）；多吃蔬菜，水果适量，种类、颜色多样，水果优先选择樱桃、李子、柚子、桃子、香蕉、梨、苹果、葡萄等，而西瓜、菠萝等水果和果干要注意限制摄入，严格限制纯糖食品、甜点等的摄入量；每日烹调油使用量宜控制在25g以内，少吃动物内脏，适当控制富含胆固醇的食物，食盐每日不宜超过5g，同时限制酱油、鸡精、味精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品和食物的使用。

　　同时，糖尿病患者应多喝水，每天至少饮水1500ml。糖尿病患者如果喝水少，会使血液浓缩，过多的血糖和其他废物无法排出体外，导致血浆的渗透压升高，严重时会出现高渗性非酮症糖尿病昏迷。

　　此外，还有些糖尿病患者错误地认为运动没有多大用处，只要按时用药控制饮食即可。事实是运动疗法对于2型糖尿病患者来说具有药物所不可替代的作用，运动能够消耗热量、减轻体重、降低血糖，长期中等强度的运动训练还能减少各种糖尿病并发症的危险因素。

　　值得注意的是，糖尿病是一种慢性代谢性疾病，主要特征是高血糖，同时，糖尿病也不是遗传病，只是有糖尿病家族史的人患2型糖尿病的可能性更大。只要坚持健康的生活方式，就可以降低糖尿病的发病风险甚至不发病。