一天三顿辣椒 吃出急性肾衰

　　半个月前，56岁的廖先生在工作时突感两侧腰部疼痛难忍，起初他以为是工作劳累腰椎间盘突出，就没在意。但随后疼痛越来越剧烈，并且伴随尿频、尿急，有泡沫尿、尿色发黄，尿量比之前明显减少，于是来到了宁波市医疗中心李惠利医院肾内科门诊。

　　接诊的董倩医生耐心了解了廖先生的症状，通过检查化验发现廖先生肌酐有216.6umol/l（正常的肌酐水平是57-97umol/l），肾功能数据比正常高出了3倍。

　　董倩在翻阅病史时，发现在今年2月份肾功能检查时，各项指标都是好的。“如果只是单纯的尿路感染是不会使肌酐上升的这么快，更何况他的感染并不重……”这么短时间内肌酐升高会是什么原因导致的呢？心生疑虑的董倩从廖先生的饮食习惯等着手了解，并且安排他住院做了肾穿刺活检，病理结果显示，廖先生急性肾小管损伤并局灶间质性肾炎，部分肾小管官腔内可见圆盘状结晶，考虑草酸盐肾病。

　　根据病理诊断和廖先生回忆，发现病情可能与他近期连续大量食用辣椒有关。廖先生是地道的四川人，日常饮食“无辣不欢”，正巧前段时间家里种的辣椒成熟了，一天吃三顿辣椒，万万没想到，居然吃出了急性肾衰竭。医生给廖先生特别制定了“保肾方案”，现在廖先生的肾功能已经恢复了正常。

　　董倩医生提醒，肾脏是人体重要的过滤器官，负责过滤血液中的废物和多余水分，形成尿液。辣椒素在通过肾脏排泄过程中，可能对肾脏细胞造成直接损伤，尤其是在长期或大量摄入的情况下。此外，辣椒素还能加速血液循环，对于心脑血管功能不佳的人来说，可能导致心跳过快或心律失常，从而增加健康风险。虽然适量食用辣椒对大多数人来说是安全的，但对于特定人群，如肾病患者，应尽量避免大量摄入辣椒，以保护肾脏健康。