早春茶事丨杭州滨江春茶将“上新”，最早3月10日开采

　　随着三月的到来，春茶上市为不少市民关注的焦点。在杭州地区，除了著名的西湖龙井，滨江本地的茶叶也备受青睐。滨江南部的冠山、狮子山、越王山等地盛产茶叶，今年滨江本地茶场的开采时间也成为茶友们热议的话题。

　　当地茶园 受访者供图

　　在塘子堰林茶场，春茶采摘前的准备工作正在紧锣密鼓地进行中。茶场负责人孙利江介绍，采茶工已从安徽招募到位，预计今年将有30多人前来，茶场提供包吃住的待遇。茶园中，部分茶树已经开始冒芽，其中“劲峰”是最早能开采的品种。工作人员估计，今年头茬“劲峰”将在3月10日左右开采，这也是滨江范围内最早开采的茶叶品种。

　　如何分辨不同茶叶品种？工作人员举例说：“‘劲峰’的叶片比较壮实，而‘龙井43’的叶片相对细小。”只有长期与茶园相伴的人，才能对这些品种如数家珍。

　　茶牙还在生长 受访者供图

　　据悉，塘子堰林茶场除了“劲峰”，还种植了“中茶108”“龙井43”“龙井群体种”等品种。孙利江表示，茶场面积约80亩，今年预估产量在1000斤左右。

　　在塘子堰陈家埠林地，负责人戴成玉介绍，茶场面积虽小，但茶叶品种丰富。他们近期一直在关注茶树冒芽情况，预计“中茶108”将在3月12日左右开采。此外，茶场还种植了滨江范围内较为小众的品种“黄金芽”，其颜色偏黄，口感清淡却鲜爽，拥有一批忠实粉丝。戴成玉表示，今年春茶开采时间不算早，主要受气温影响，往年最早曾在3月1日开采。头茬茶的价格通常在每斤千元左右，随着后续产量增加，价格会逐渐下降。

　　葡萄园与茶园套种 受访者供图

　　汤家井林茶场则呈现出一幅独特的景象——葡萄园与茶园套种。负责人来煜芳介绍，这是她父亲十几年前的创新尝试，将乌牛早茶与巨峰葡萄套种。这片“乌牛早”预计在3月15日开采，采茶工已安排妥当，包括本地熟练工和从安徽招募的师傅。来煜芳表示，滨江茶叶在老客中享有盛誉，除了“乌牛早”，茶场还种植了“龙井43”，许多老客户会直接电话询问新茶情况并下单。

　　山一林茶场的“阿九师傅”是当地茶界的传奇人物，已经炒制茶叶近50年。茶场负责人陈火木介绍，今年预计在3月15日开始采茶，主要品种包括“龙井43”“鸠坑”和“白茶”。

　　滨江的茶叶历史悠久，始于宋代，盛于明代，已有1200多年历史。据《长河镇志》记载，长河茶叶因“形美、色翠、香郁、味醇、报春早”被称为“五绝”而闻名于世。其炒制方法独特，茶叶扁平狭长，形似雀舌，极具观赏性。

　　对于爱茶的市民来说，春茶开采之际，不妨亲自前往滨江的茶园，品尝一杯新鲜出炉的春茶，感受春天的鲜爽。