夜宵“顶流”抢鲜上市！老板：想吃“实惠的”再等等

　　有人说，没有小龙虾和生蚝的夏天是不完整的。这两天，这两大夜宵顶流正强势“上新”，挑逗大家的味蕾。

　　小龙虾批量上市，价格有点“烫嘴”

　　在大家的记忆中，啤酒小龙虾是夏天的标配。然而，乍暖还寒的三月，小龙虾就悄然上市。

　　3月16日，记者走访宁波水产品批发市场的特色交易区，看到零星摊位在售卖小龙虾。经营户黄德超介绍，刚上市的小龙虾多为“青龙”，主要来自湖北的潜江、汉川。因为价格仍处于高位，一般客户预定，店里才会进货。

　　新上市的小龙虾 共享联盟供图

　　记者了解到，目前小青（约11—19克/只的青壳虾）的批发价为每斤32元，中青（约19—29克/只的青壳虾）的批发价在每斤42元，大青（约30克/只及以上的青壳虾）的价格的批发价约每斤75元。

　　虽然价格“烫嘴”，但这批“头茬”小龙虾品质很好，肉多饱满，十分鲜美。“许多老客户听到消息后，纷纷预定‘尝鲜’，店里一天能卖出能卖两千斤。”黄德超笑着说道。

　　市场相关负责人表示，预计到3月底小龙虾大量上市，到清明节后价格会有所下跌。

　　烧烤摊C位生蚝，正是肥美时

　　俗话说，“冬至到清明，蚝肉肥津津。”阳春三月，生蚝经过一整个冬天的蛰伏，带着海洋最天然的风味走上餐桌，肉质细腻，口感爽弹，成为春季餐桌上的美味佳肴。

　　经营户张会勇解释道，因为春季台风少，海域环境更为稳定，为生蚝提供了充足的生长时间与丰富的天然饲料，所以这时的生蚝正是最饱满肥美的时候。

　　记者了解到，现在本地生蚝价格也比较亲民，2.5至3两的生蚝，其批发价格为每斤7元；3.5至4两的生蚝，批发价为每斤8元；4.5至5两的生蚝，批发价为每斤9元；重量达到6至8两的生蚝，批发价为每斤10元。

　　刚上市的生蚝 共享联盟供图

　　值得一提的是，与去年同期及过年前相比，生蚝价格有所下降。举例来说，去年同期，3+的生蚝（即3至3.9两区间）的生蚝批发价还需10元每斤，而在年前也仍需9元每斤。

　　“当前的生蚝品质上乘，但由于正处于淡季，批发价格较为实惠。”经营户张会勇分析称，随着天气逐渐转热，烧烤摊生意愈发火爆，生蚝的需求量也将随之增加，预计价格会有所上涨。