清明将近，记者走访温州消费市场发现，传统节气正催生多层次消费热潮：老字号青团推陈出新、星级酒店春宴“以花为媒”、短途踏青与跨境追花并行……
一口春味
青团变身“流量担当”
在瓯海新桥街道开心园糕点铺，早上7点便飘出青团的香气。“现在日均出货2000个，清明前三天预计突破3000个。”老板方洁手法娴熟地包着青团，操作台上萝卜丝鲜肉、低糖豆沙等馅料一字排开，摊前已经排起蜿蜒长队。咬一口青团，淡淡的青草香气在口中弥漫，“满口都是春天的味道。”顾客王女士品尝着刚出炉的青团评价道。
这场“青团大战”早已从街巷蔓延至商超和电商平台上。山姆超市半月前上架的咸蛋黄肉松青团成为新晋爆款；老字号知味观创新推出“枸杞山药红枣”“龙井啵啵”等养生口味；叮咚买菜研发的腌笃鲜青团将江南春笋融入糯皮；沈大成则以黑糖牛乳、桂馥乌龙等奶茶系口味吸引年轻人尝鲜；阿哆诺斯、桂新园等连锁品牌早在3月初便已布局销售。直播间里，多个品牌的“青团盲盒”试吃活动引发抢购热潮，抖音电商3月21日发布的2025春日抢“鲜”图鉴上，青团的销售增长203%。
“以前觉得青团口味单一，现在感觉像开‘春季甜品盲盒’，每次都能尝到新花样。”95后白领林雯雯连续三年网购创意青团，今年她特意预订了茉莉青团礼盒送给同事。
一席春菜
清明宴主打“看得见的春意”
清明家宴市场同样“春意盎然”。
市区多家高端酒店反馈，最近的预订量已经相当可观。华侨饭店负责人宋晓梅透露：“从目前的订单来看，家族聚餐占比超七成，1500元—2000元套餐最受欢迎，预计节前三天出现预订高峰。”
春菜入馔成为宴席的最大亮点。温州香格里拉大酒店联袂云南餐饮企业打造的春花宴，精选云南12个地区的16种特色花草：凉拌石斛花芦笋脆嫩爽口，槐花松叶蟹炒饭将海鲜与山花香气交融，西湖龙井茉莉浮奈花以茶香点睛。开元名都大酒店则推出“春藏山海”主题宴，通过“大地初醒”“山海寻鲜”等四大篇章，用瓯越本地春笋、香椿等时令食材演绎舌尖上的山水诗画。
“扫墓后二十多口人聚餐，家里根本坐不下。”在意大利经商的温州人陈昊提前一个月预订了3桌清明宴，“酒店既能容纳一大家子，又能吃到时令春菜，省心又体面。”
一趟春游
周边游订单激增136%
携程近日发布的2025年清明假期出游预测，截至3月25日，预订清明假期周边游的订单量环比增长136%，赏花、登山等踏春项目受青睐，赏花游预订量环比增长55%。
温州小众旅行社负责人表示，3月—4月旅游市场呈现“长短结合”特征，国内游以赏花游为主，武汉的樱花、林芝的桃花、婺源的油菜花等赏花线路都颇受青睐。在国外旅游选择上，不少游客选择拼假，到日本、韩国和东南亚地区，来一场“快闪”踏春。
机票价格优势助推了出游热潮。在去哪儿网平台上，记者注意到，4月4日，温州飞济州岛、清迈、首尔机票价格在800元以内，热门目的地新加坡、普吉岛、马尼拉在900元以内，大阪、名古屋均有1000元以内的机票。当下机票、酒店价格相较春节、“五一”假期低一半以上，跨境追花也出现小热潮。
自驾游市场同样活跃。在飞猪平台，清明假期国内租车服务的预订人次同比增长33%。“与其扎堆热门景区，不如带家人寻处山野喝茶赏春。”市民周先生提前预订了文成百丈漈的民宿，计划自驾去体验采茶制饼的农家乐趣。
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