栗子炒仔鸡，为啥也算杭帮菜

　　老姜即将要打卡的是栗子炒仔鸡。这是杭州网红店“福缘居”的隐藏彩蛋，不上菜单，但是老客来都会点。

　　栗子炒仔鸡，为啥也算杭帮菜？杭帮菜历来追求食材的原汁原味，这也是栗子炒仔鸡这道菜的最大特点。它也是杭州36道名菜里少有的需要去骨的菜。整鸡去骨取肉，是为了让栗子炒仔鸡的口感更理想。

　　锅气满满的栗子炒仔鸡，明天见。

　　如果您也爱吃杭帮菜，欢迎在评论区，写下您对杭帮菜印象。同时进入潮新闻App，在潮客频道，进入吃货圈，分享您的杭帮菜体验，我们还将从吃货圈分享读者中抽取8位，一起品尝这12道杭帮菜。