安吉乡村咖啡馆“上星”

　　由安吉县文化和广电旅游体育局主办的星级咖啡馆评选结果于日前揭晓：深蓝计划、自由集等4家咖啡馆摘得五星；悦咖啡、稻田·瓢虫咖啡等8家咖啡馆获评四星；山边边、云崖瀑布咖啡等8家咖啡馆入选三星。这场历时3个月的“大考”，不仅为安吉村咖行业树立了标杆，更掀起一场从品质到服务的“内功修炼”热潮。

　　“杭州的专业评委实地考察时提了很多建议，让我们豁然开朗。”四星咖啡馆悦咖啡的主理人默默坦言，评比如同一场“深度体检”。安吉村咖游客中外地客人占比高，星级认证既是对专业度的认可，也是吸引更多游客的“金字招牌”。

　　这场评选并非“一锤定音”。从路演PK到专家组实地走访打分，每一步都紧扣行业痛点。安吉旅游协会露营与咖啡分会秘书长陈镇宇表示：“评比不是终点，而是搭建行业提升的‘样板间’。协会已组织村咖主理人赴杭州参观烘焙工厂、参与杯测体验，并与杭州咖啡协会签订共建协议，未来还会针对咖啡师开展比赛和展会学习。”

　　星级评选带来的改变正在发酵。安吉县文化和广电旅游体育局表示，将通过奖补政策、集中宣传持续扶持，让“安吉村咖”从网红打卡地，蜕变为有品质、温度的乡村文化名片。