映日荷花，如何别样红？

　　日湖畔荷花展如火如荼，江北外漕村百亩荷花盛放……眼下，映日荷花别样红的迷人画卷在甬城多地铺展，荷花正成为炎炎夏日中的“顶流”。

　　这朵颇具国风韵味的花卉被赋予更多价值，撬动消费热潮，孕育多业态并存的“荷花经济”。

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　　物尽其用，让荷花“身价翻番”

　　昨天上午，海曙集士港镇新后屠桥村语欣果木种植专业合作社负责人屠曙光的30余亩“太空莲”池塘边人头攒动，10元3朵的荷花或10元3个的莲蓬供不应求。

　　屠曙光说：“昨天有近千名游客前来赏荷，光荷花就卖出1500多朵。”

　　零售只是他销售版图中的“冰山一角”，市区花店与餐饮店才是主力客户。屠曙光说，花店采购鲜花用于插花、制作花束，饭店用于摆盘点缀，新鲜莲子则是时令食材。

　　在天胜花鸟市场的一家园艺店内，主理人“六六”正在制作客户定制的“莲莲高升”花束。她告诉记者：“6月正值考试升学季，‘好运连连’‘连连高升’等美好寓意使荷花和莲蓬成为当下最畅销的品类。”这两者搭配而成的花束价格在几十元不等，若与向日葵、百合等其他花搭配，价格可达两三百元。

　　屠曙光联手全村农户蹚出一条让荷花“身价翻番”的路子：加强对荷花的开发利用，让它在每个阶段都物尽其用。

　　“荷花的花期可持续至10月，其间，主攻鲜切花。10月后集中采收莲子，加工成各类延伸产品。下周莲藕将迎来大批量上市，村民的收入又多了一笔。”屠曙光说，今年他新租了17亩荷塘，打算在花期结束后尝试与小龙虾、鲢鱼等套养。这种贯穿夏秋的全周期经营，将短暂的“赏花经济”转化为持续增收链，提升亩产效益，筑牢了“荷花经济”的根基。

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　　延长产业链，让荷花“四季生金”

　　荷花是“夏日限定”，如何让花开一季走向花开四时？延长产业链，多元化加工是关键。

　　最近，月湖金汇小镇的一家茶企推出“荷花茶”系列产品，吸引不少顾客尝鲜。在操作间里，茶艺师小叶正在制作荷花窨制茶。她拨开水养的含苞荷花外层花瓣，将装有绿茶、白茶等茶叶的纱制茶囊置入花心，再用绳子系紧花苞。

　　“将荷花置于阴凉处约12小时后，取出茶叶进行干燥处理便可冲泡。窨制后的茶汤既保留原味，又沁荷香，风味独特。”小叶说。

　　除了窨制茶，荷叶也是夏日茶桌上的“一绝”。新鲜荷叶晒干杀青后，撕片便可泡茶。

　　今年，这家茶企开始尝试挖掘荷花价值——荷叶制茶、莲心煮茶、荷花窨制茶，以此探索新销路。

　　通过加工，莲蓬也能焕发新价值。在鸣鹤古镇的青巷工艺品店内，“90后”主理人黄灿正用镊子将风干的莲蓬嵌入亚克力画框，货架上莲蓬香炉、莲蓬小夜灯等产品琳琅满目。

　　“在创意赋能下，将新鲜莲蓬加工成高附加值文创产品，能让其价值翻数十倍。”黄灿说，新鲜莲蓬经清洗、风干、防腐、染色等步骤的处理后，可以制成干花、摆件、饰品甚至实用器具，销售期可延至来年春天。

　　黄灿还开创了亲子研学课程，教授莲蓬灯制作、莲蓬画绘制。这种“变废为宝+体验经济”的模式，不仅延伸了产业链，更开辟了农文旅融合的新赛道。

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　　国潮赋能，Z世代赋予荷花新价值

　　“把花放在脸边，头向上仰，很出片。”这几天，各地的荷塘成了“00后”摄影师徐艺洋的流动工作室，一组组汉服荷花人像大片在她相机的快门声中诞生。

　　“近期接到了十多单荷花主题写真，档期已经排到8月份。”徐艺洋说，她和朋友开了一家摄影工作室，能为顾客提供汉服妆造、服装、道具、摄影“一条龙”服务，价格则根据服务内容在600元至上千元不等。

　　近两年，不少奶茶品牌也推出以荷花为茶底的产品，搭配国潮风十足的包装和周边产品，迅速抢占年轻人市场。荷花元素正以“舌尖上的流量”形式，成为茶饮夏日营销利器。

　　如今，从走马塘“走红”的“荷塘咖啡”模式，正在多个荷塘畔兴起。比如，在海曙古林仲一村青花瓷艺术馆，极具江南风味的下午茶搭配荷塘胜景，成为不少年轻人的打卡地。

　　“当荷花从田间走向城市消费空间，它已成为连接文化认同与生活美学的符号载体，为乡村振兴和城市消费注入持久动能。”浙江万里学院传播学教授郭鉴说，“这场‘荷花热’，本质上是国潮文化与在地农业资源的创新融合。”

　　在他看来，荷花承载着“出淤泥而不染”的精神品格与“和合美满”的吉祥寓意，在国潮兴起的当下，荷花因其独特的美学意象、强烈的文化归属感和易于场景化的特质，成为连接Z世代情感的文化符号。“年轻人购买的不仅是鲜花或延伸产品，更是一种对东方美学的深度参与和对传统文化的认同。”