衢城草莓初上市 各家亮出“特色牌”

　　又到草莓上市的时节，记者近日走访本地多家种植户了解到，受前期天气影响，今年草莓普遍果型偏小、减产明显，但初上市价格基本与去年持平。面对产量波动，各家种植户纷纷亮出“特色牌”，以差异化竞争打开销路，在冬日里撑起一片“莓”好天地。

　　12月5日，冬日的江山市带着几分凉意，聚农家庭农场的草莓大棚内却暖意融融。翠绿藤蔓间，奶油草莓的乳白、红颜草莓的鲜红点缀其间，几位顾客提着篮子俯身采摘，沉浸式感受采摘乐趣。“今年最早一篮草莓11月15日就采收了，现在每天都有客人来，就是产量还没上来。”农场负责人周水荣一边招待顾客，一边介绍。

　　该基地13亩草莓田，藏着周水荣的“当家品种组合”——常年稳居好评榜的奶油草莓、红颜草莓，搭配近两年走红的白草莓“粉玉1号”“初恋”，满足不同消费者口味需求。只是今年的草莓果实略显“娇小”，周水荣扒开叶片，露出颗颗饱满的果子：“往年这时候，单个草莓能有30克重，今年普遍在20克左右，但甜度一点不含糊。”他坦言，今年天气偏热且降水偏少，草莓产量估计要减半。不过，对于顾客来说，好消息就是价格并未随产量波动，仍维持去年水平：刚上市的白草莓每公斤240元，红草莓每公斤120元。

　　生态种植是聚农家庭农场的底气所在。“全程用有机肥，土壤养得好，果子口感才正。”周水荣说，农场去年斩获“浙江好草莓金奖”，不少顾客都是老带新赶来的。如今抖音等线上平台更成了重要的“流量入口”，线上引流而来的客人占比已达五成，口碑积淀加线上传播的双重加持，让他不愁销路。

　　同样热闹的还有龙游县小南海镇的映晨红采摘园。30多个大棚整齐排列，工人们穿梭在绿油油的草莓丛中，采摘下成熟的果子，并分别装进礼盒里，等待发往城区各大订单点。

　　“我们主打‘多彩采摘牌’，红的、粉的、白的，还有像圣诞帽似的半红半白品种，黑红色的也有。”负责人张正伟指着不同棚区介绍，每个品种的种植面积均等，就是要让顾客每次来都有新发现，“棚里光线好、品种全，特别适合拍照发朋友圈，不少年轻人专门冲着这点来。”

　　“这里的草莓11月20日正式开采，目前一天只能产六七十斤，下周量大起来后一天能出五六百斤，采摘期能一直持续到明年4月。”张正伟补充道，受前期高温影响，今年草莓成熟期比往年略推迟。眼下头茬果按品种分级定价，每公斤从76元到136元不等，“这个价格多年没怎么变过，老顾客心里都有数，也愿意为这份稳定的品质买单。”目前采摘还未完全开放，等产量上来后，采摘体验加同城配送的双渠道销售将火力全开，满足更多消费者需求。

　　与前两家的热闹不同，柯城区九华乡的本来生态农业科技公司大棚里，却透着一股“慢工出细活”的劲儿。“今年试种了新品种，没想到遇上高温天。”该公司主理人施江南蹲在田垄旁，指着还绿油油一片的草莓苗说，新品种的口感比老品种好，可抗逆性太差，高温下死苗严重，产量锐减。

　　不过，他们的“王牌”——有机种植，早已积累了稳定客源。“虽然要到本月底才能大量上市，但已经有老客户陆续来问了。”施江南说，有机种植的草莓主打高端定制和亲子采摘路线，靠着这份精准的差异化打法，在细分市场站稳了脚跟，即便产量受限，也能保持稳定的经营节奏。

　　据业内人士介绍，今年市场上草莓大量上市预计要到元旦前后。届时，随着供应量增加，价格有望更具性价比，想要尽情享用这份“莓”好滋味的市民，不妨稍作等待。