亩均效益超3万元 遂昌羊肚菌种出好“钱”景

　　“亩产1000斤，产值50000元，扣去物化、人工等成本18450元，亩均产出效益31550元……”日前，遂昌县北界镇、石练镇两地1200亩羊肚菌种植示范基地喜获丰收，负责产业整体运营、种植管理的遂昌菌苏生态农业科技发展有限公司负责人文勇认真核算亩均投入和收益，对扩种计划充满信心。

　　遂昌县的羊肚菌产业，始于2024年底的一场“闲田生金”的大胆尝试。此前，北界镇王坞村50亩高标准农田在10月杂交籼稻制种后，便会陷入闲置状态，直至次年4月开启新一轮制种。如何让闲田不闲、百姓增收？北界镇党委敏锐捕捉到羊肚菌产业的潜力，并与曾多年在重庆开发种植羊肚菌的文勇搭上了线。

　　双方一拍即合，文勇新成立遂昌菌苏生态农业科技发展有限公司，和北界镇一起利用这50亩农田的闲置期开展羊肚菌种植实验。实验很成功，当年，50亩羊肚菌的亩均产出效益超3万元，并带动当地村集体、村民增收近30万元。

　　在遂昌，像北界这样的冬闲田不少。这50亩“闲田增收”的实验成果，很快引起周边地区的农民、农业公司经营者的兴趣。去年，不仅北界苏村、王坞两地建立了2个总面积200亩的高端羊肚菌菌种示范基地，而且邻近的石练镇1000余亩“冬闲田”同样也种上了羊肚菌。

　　2年时间，从50亩到1200亩，羊肚菌种植面积在遂昌实现了裂变式的扩种，这不仅是数字的增加，更是富民增收效应的放大。2025年，仅北界镇通过羊肚菌产业，就实现村集体增收50万元，帮助当地百姓增收100万元，为企业增收600万元。

　　“我们成立了羊肚菌经营主体培育与共富工坊建设团，深入研究羊肚菌全产业链。”北界镇党委书记林卫锋介绍，技能团不仅聘请专家手把手教农户种植技巧，还规划建设专业鲜菇冷库，培育本土技能型干部，深度参与菌种研发、冷链加工、品牌运营等全链条环节，推动羊肚菌产业向标准化、品牌化、集群化发展。

　　团员刘志国一门心思钻研羊肚菌烘干技术，推动3条烘干生产线落地。原本只能存放一周的鲜菇，经过烘干处理后可保存一年；团员潘璐捷从零开始钻研有机产品认证标准，跑部门、对接检测机构，全程跟进土壤、水质、农残等关键指标检测。如今，羊肚菌有机产品认证已通过初步检测。

　　今年年初，由中国人民财产保险股份有限公司遂昌支公司承保的羊肚菌保险在遂昌落地，精准覆盖暴雨、干旱、病虫害等种植核心风险，更是让整个产业多了一把实实在在的“保护伞”。

　　如今，遂昌的羊肚菌产业已成长为“大产业”。遂昌县相关负责人表示，下一步将全力推动羊肚菌产业从“点上开花”向“链上成景”转变，力争带动全县羊肚菌种植面积突破3000亩，辐射农户500户以上。