“暮年不落幕，夕阳再启航，创业包饺子。”
近日，浙江东阳4位年龄近70岁的退休老人，合伙开了一家饺子馆，每天现包1000个饺子，把晚年活出了另一番滋味。
他们说，如果赚了钱，可以去做公益，资助困境儿童。
这家饺子馆就开在东阳市人民北路上，店面不大，却热气腾腾。后厨里，案板上的面粉细细铺了一层，擀面杖滚面皮的声音笃笃作响，包好的饺子整齐码在桌板上，井然有序。
今年70岁的何世民，是4位合伙人之一，谈起开店的初衷，他说只是想找点事做，“我是退伍军人，反正身体也好，天天闲着感觉没意思。”
在后厨忙活的张艳茹。受访者供图
何世民在部队待了多年，养成了做事利落、闲不住的习惯。几个月前，他找到朋友张会清、张艳茹、任凤才，几人一合计，决定开个饺子馆，充实退休生活。
说干就干：租店面、办执照、定菜单、采购食材……他们像年轻人创业一样，一项项落实。
66岁的张艳茹，是团队里最“年轻”的，手也最巧。店铺开张后，她指挥着大家和面、擀皮、包饺子，是操作台上的主力：“全都是手工的，科技狠活咱也不用，我们也当锻炼了。”
记者注意到，这家饺子馆主打东北风味，猪肉白菜、猪肉酸菜、韭菜鸡蛋……都是地道的家常馅料。老人们坚持手工现包，不使用冷冻半成品。
每天早上，四人到店后便各自忙开，平均每天要包出1000个饺子，有堂食也有外带，附近的居民和上班族成了常客。
现包的饺子。受访者供图
顾客李女士说：“他们家的饺子鲜嫩多汁，皮也很有嚼劲，不仅味道好，品种也比较全。”
有不少附近的年轻人专门跑来“打卡”，把4位老人的故事发到社交平台上。
对于这几位充满干劲的老人，网友们也是纷纷点赞——
“从此有了精神寄托，其次是劳动让身体更健康，身心都更好。”
“心态好，不追求速度，做真实的自己，也让忙着工作的年轻人，能吃口热乎的饭菜。”
“老人做出来的食物，刚好有妈妈的味道。”
……
张艳茹告诉记者，他们开店不只是为了赚钱，更多的是丰富老年生活，“我们如果赚得多，可以资助困境儿童。”
“虽然是辛苦了一点，但是我们活出了晚年的价值。” 张会清的这句话，说出了几位老人的共同心声。
“自从开了这家饺子馆，每天都有盼头。几个老伙计一起干活，有说有笑，比一个人闷在家里强多了。”何世民说。
这家小小的饺子馆，包的不仅是饺子，更是一群老年人对生活的热爱。4个人的年龄加起来超过270岁，却活出了比许多年轻人更鲜活的姿态。
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