“锁货锁鲜”，甬城夏日鲜果放心吃

　　台风过后，甬城进入“桑拿天”模式，地表温度一度突破50℃。大热之下，消暑降温的水果，如西瓜、水蜜桃成为市民生活的刚需。而面对酷暑“烤”验，宁波“果盘子”是否拎得稳？

　　最近，记者来到宁波市最大的水果集散枢纽——宁波果品批发市场，发现这里全员已进入“战高温”模式，市场通过锁货源、强监管、保新鲜、稳物价等一系列举措，全力守护民生供应底线，确保夏日水果供应不断档、价格基本稳。

　　针对高温天运输损耗大、供应链易波动的难题，该市场早在入夏前就未雨绸缪，与江苏、山东、安徽等多地产区对接，提前锁定货源。目前，该市场日均动态水果储备量保持在2500吨左右，总储备量约6000吨，足以满足宁波一周的采购需求。

水果经营户在高温下卸货。本文图片均由记者周晖摄

　　充足的货源带来了丰富的选择。眼下，西瓜与水蜜桃这对“消暑双雄”正处于大量上市阶段，各摊位前绿油油的西瓜、粉嘟嘟的水蜜桃占据了醒目的位置，目前来自陕西、宁夏的西瓜批发价稳定在每公斤4元至8元，山东及本地奉化的水蜜桃也销售火爆。据统计，近一周，市场水蜜桃销售额环比增长15%，西瓜销售额同比增幅更是超过60%。

　　高温是水果保鲜的头号大敌。在果品批发市场，记者看到，一场与时间的赛跑正在上演，经营户们纷纷采用“冰压运输”、加厚保鲜膜、全程打冷气等方式，为水果撑起“遮阳伞”；而市场方则科学调度冷库资源，确保果品从卸车到交易始终处于适宜的温湿度。

满载水果的三轮车。

　　与此同时，该市场品控关卡全面收紧。场务人员顶着热浪，日均攀爬50℃以上的货车车厢200余次，严格执行“三关三查”。今年上半年，该市场已完成抽检28000余批次，对不合格果品坚决予以退场，用严苛的标准守住了入口安全。

　　保供的关键在人。为防止一线员工及往来客商中暑，果品市场自6月起全面启动“送清凉”行动，免费绿豆汤、消暑饮品全天候供应，急救药箱配备到位，户外作业时间也进行了科学调整。在市场的“客商服务之家”，来往的司机和商户可以随时取用防暑物资。“有了这些保障，我们在太阳底下干活心里也踏实。”一位刚喝完绿豆汤的山东货车司机笑着说。

顶着烈日，运送货物。

　　目前宁波果品批发市场运行平稳，水果价格总体波动不大，新鲜、安全、平价的水果正源源不断流向分销的“毛细血管”，为甬城的炎炎夏日增添了一份沁人心脾的清凉。