网红面馆一天卖了200份面！新年首个假期余姚街头重燃“烟火气”

　　浓鲜味美的黄鱼面、热气腾腾的姚式三鲜、浓油赤酱的红烧肉……元旦假期期间，每到中午，宁波余姚北滨江路上的“何记面馆”总是人头攒动，因疫情被按下“暂停键”的餐饮业正有序恢复，期待已久的“烟火气”也逐步回归。

　　“这两天最多时候一天就卖了200多份面条，非遗黄鱼面就有50份，今天也只多不少，店里两个专门烧面的厨师就没停过手。”1月2日，该餐馆总经理徐建娥正忙得脚不沾地，一会儿帮客人点菜，一会儿又忙着收款。“今天全员到岗，生意也跟之前差不多了，相信以后也会越来越好。”

　　“最难的是半个月前，不仅顾客少了许多，服务员也减员大半，我们就主推线上消费，还做起了自营外卖。” 徐建娥形容现在是“忙并充实”，“从上周的后半周开始，客流量陆续恢复了，再加上政府补贴的消费券，让顾客有了更高的消费意愿。这个元旦假期向好势头明显，也让我们对新一年全面恢复充满了信心。”

　　若说一座城市“烟火气”的代表，那么大街小巷子的餐馆当之无愧。“快一个月没到餐厅吃饭了，新年假期，就想着跟朋友来吃个饭，太开心了。” 冯先生满脸笑容地说。对他而言，这不仅只是一顿饭，更是和好友的久别重逢。“我们上一次带老人出来吃饭都快忘记是什么时候了，今天无论如何也要犒劳一下自己。”潘女士夫妇带着老人一起落座，手上还拎着商场里刚斩获的“战利品”。“今天就是吃吃喝喝逛逛的一天，新年就要重拾美好‘食’光。” 

　　虽然疫情的影响仍在，但烟火重聚的号角已然吹响，“烟火气”也总能在人们需要的时候，给你温暖的慰藉，让你在新的一年抖擞精神再启程。