这热乎的桐庐鸡蛋灌饼 是奶奶的一片牵挂

　　浙江在线1月10日讯（浙江在线记者 朱骅超）今天大年初六，对于大多人来说，是春节假期的最后一天。

　　又将启程离开家乡，作为一个桐庐人，早晨这一口热乎乎的鸡蛋饼，是我最惦记的心爱之一。

　　普通的鸡蛋饼，是面粉和鸡蛋制作而成的摊饼。但桐庐的鸡蛋饼可不一样，外壳金黄酥脆，里头包裹着葱花酱肉还有蛋液。

　　小时候，常听父母讲，桐庐有位老人在街边卖鸡蛋饼赚钱供儿子上大学。一个鸡蛋灌饼卖一角两分。金黄的鸡蛋灌饼里包含的不仅仅是食物汇合在一起的鲜美，还有母亲对孩子寄予的期望。

　　每次我回家过春节，奶奶都会早早地起床做鸡蛋饼，对她来说，看着儿孙一早吃口热乎的蛋饼，是春节不可缺的一件大事。

　　随着时代变迁，鸡蛋饼不再只是物质的所需，更是一种乡愁寄托，是幸福的家乡记忆。