高考女生晓玫每天学习到深夜。昨天中午，在家看书的她突然张大嘴大口呼吸，几分钟后出现肌肉僵硬、手足痉挛、头晕、胸闷等症状。

　　杭州市中医院急诊科的楼正家主任告诉我们，晓玫的症状是因换气过度而出现的呼吸性碱中毒所致，医学上称为“过度换气综合征”。此症一般无需送医院治疗，可让病人安静休息，家人帮助调整呼吸节奏，或用硬纸做成喇叭状，罩在病人的口鼻部，使呼出的二氧化碳部分回吸，改善碱中毒现象，恢复和改善脑部血氧供应，多数在1～2小时后即可缓解。

　　中国营养学会理事、浙江省营养学会秘书长华金中认为，高考最后几天关键时候，家长应参照孩子平时的饮食习惯，在营养上合理安排，给考生“加油”。

　　保证消耗需要

　　考生在复习考试期间，由于生活和学习节奏较快，大脑活动处于高度紧张状态。此刻，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多。

　　选择优质蛋白质食物：如鱼虾、瘦牛、羊、猪、兔肉、去皮鸡肉、鸡蛋、牛奶、豆腐和其他豆制品等，甚至可以吃一两次猪肝、鸡肝。这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。

　　对于体质特别弱、胃口相对比较差的孩子，在临考试前可以适当补充一些营养剂。

　　摄入均衡营养

　　吃足主食。主食中要适量选择一些粗杂粮，如大米、红豆、绿豆、标准粉等等。这类食物含有丰富的维生素和膳食纤维，对增进食欲能起到很好的作用，另外，丰富的维生素B1还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。

　　要吃适量新鲜的蔬菜、水果。内含丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。但不要以水果为主，要水果、蔬菜交叉吃。

　　少吃煎炸食品

　　煎炸食品易使人产生饱腹感，但会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量。坚果类的食物，如瓜子、花生米等可以当作零食辅助补充一些能量，但此类食物要少吃。

　　煎炸食物不易消化，会加重消化负担，会降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率。

　　注意饮食卫生

　　天热不要随便在小摊上买东西吃，尽可能不吃或少吃冷饮。

　　烹饪过程中注意生熟分开，保持食物新鲜，避免因食用不洁食物而引起消化道感染性疾病而影响复习和考试。冰箱内剩菜剩饭吃前一定要彻底加热灭菌。

　　三餐主食两餐点心

　　看着为备考累得满脸疲惫的孩子，做父母的不停地给孩子夹菜叮嘱“多吃点多吃点”，从营养学的角度看，我们不主张三餐吃得很饱，七八成饱就足够，可以再加两餐点心，比方说红枣、绿豆汤等。

　　少喝咖啡类饮料

　　夏季出汗多消耗了大量体液，也消耗了体内的无机盐类营养。所以在饮食上要注意多吃一些煨、炖的汤类食品。

　　咖啡短期内有提神的作用，但考前的这段时间我们不提倡喝咖啡提神，考生们还是要通过合理安排时间，保证充足睡眠来提高学习效率。另外，咖啡也会加速消耗维生素B族。