“惠娟面馆着火了！就是望江路上的那家，应该都知道吧。”“惠娟面馆前面来了很多消防车，好像着火了。”昨天下午5点，早报热线接连响起六七个电话全是报料杭州望江门的惠娟面馆着火一事，最早打进电话的是一位周先生，而最有意思的是要数一位当时身在建德的陈先生。“你们这里有家惠娟面馆着火了……什么，我怎么知道的，刚刚杭州的朋友打电话跟我讲的。我以前在那里吃过面，很好吃的。”

　　记者迅速赶赴现场，一到才明白这是个误会，起火处原来是望江路118号平乐面馆的厨房，与惠娟面馆贴隔壁。不过，现场一字排开停着消防近江中队和鼓楼中队的5辆消防车，远看过去，还真分不清救的是“惠娟”还是“平乐”的火。

　　现场浓烟弥漫，呛人的焦味和油烟味来自平乐面馆东侧墙上一根10余米长的油烟管道，管口还不时喷出熊熊火舌。消防人员正用水龙猛射控制火势。与此同时，另一路人马由前门进入厨房全力扑救。

　　滚滚浓烟下，能见度相当低，几名消防队员背着氧气罐，擎着照明灯三番五次攻入厨房都未能找到那些煤气罐。在问清确切位置后，5个煤气罐终于在傍晚6点10分成功脱离火海，解除了隐患。大火并未造成人员伤亡。住在西牌楼社区建国南苑的许多居民都目击了起火经过。一位杨大伯告诉记者，起火时间大概是下午4点40分左右，当时面馆的油烟管道里冒出滚滚浓烟，有人冲出来喊“着火了，着火了。”

　　现场一位消防人员告诉记者，进入夏天气温高，油污特易挥发，引发火灾。而小饭店小餐馆因清洗不及时，往往成为这类火灾多发的地点。所以一般情况下，每半年至少应请专业油污清洗人员清理一次。

　　●新闻帖士

　　一旦碰到油烟管道起火，应先关闭排风机，否则风越大火越旺，同时切断电源，断绝一切火源。因为管道井都比较深，有时无法用灭火器直接扑灭火源，可以采取从烟囱顶往下灌清水的方法灭火。不过最好的办法还是及时清洗油烟机，频率越高越好。