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现做蛋糕质量不容乐观 数知名品牌抽检细菌超标

www.zjol.com.cn  2005年06月17日 08:53:10  浙江在线新闻网站

  省工商局近日在对糖果、糕点(含标花蛋糕)、牛奶(含乳饮料)三类商品进行检测后发现,一些知名度较高的品牌也被抽检不合格,其中现做现卖的商品质量不乐观。

  昨天,省工商局公布了此次食品质量抽检报告,结果显示,在被抽检的三类商品检验批次合格率为85.7%。其中糖果合格率80%,糕点合格率100%,标花蛋糕合格率75%,牛奶及乳饮料合格率95%。

  可颂坊、马里奥、心隆、海丰、金丝猴、好邻居等一批知名度较高的品牌被检批次被评为不合格产品。亚都、伊莎贝尔、克莉丝汀、元祖等品牌蛋糕的被检批次质量合格。

  糕点中,保质期为6个月的小包装商品,如各种“蛋黄派、巧克力派”等,质量相对较好,15批次样品均检验合格。另一类糕点房现做现卖的糕点商品,如标花蛋糕等,有1/4的商品不合格,问题主要是“菌落总数、大肠菌群”超标。

来源: 钱江晚报  作者: 沈雁 边宇阳 赵红燕  编辑: 施袭森

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