昨天中午12时起,宁波2500多艘渔船挂网收帆,进入为期3个月的伏季休渔期。记者从宁波的水产品批发市场了解到,在休渔期间海鲜供应不会有什么大问题,市民们大可放心,只不过,某些海鲜品种价格会有少许上调。
外省的、养殖的、冰冻的都能解馋
宁波市江东水产批发市场是宁波最主要的水产集散地,宁波市民购买的水产品80%来源于这里。
市场总经理戎永敢说,早在几个月前市场就已经作好了迎接休渔期的准备。
他说,休渔期间的海鲜主要有三个来源。一是外省,广东、福建、海南以及山东辽宁等外省市的海鲜将会在这期间大量供应宁波市场,“平时他们也给我供货,休渔期间的供应要增加一倍左右。”这部分货源每天有100多吨,占到了整个批发市场供应的三分之一。
其次,各地的养殖海鲜也很丰富,休渔期间,也将成为水产市场的主要产品来源,“现在的黄鱼,也基本都是养殖的了,所以,休渔影响不大。”戎永敢说。
除了这些新鲜的水产品外,库存海鲜将是休渔期间的又一主要产品来源。三个月前,江东水产批发市场就开始储备,目前,各种海鲜的冷冻库存已经有五千多吨。在这些冷冻水产品中,主要以青鳣鱼、马面鱼、马鲛鱼等中低档水产品为主,也有少量的海鳗、鲳鱼、墨鱼等。
鲳鱼、带鱼、墨鱼都会稍微贵一点
一般来说,鲳鱼、带鱼、墨鱼、海鳗等产品大多靠外地供应,由于成本的增加,这几类鱼的价格在休渔期间会比平时高出10%-15%左右。以带鱼为例,中等的带鱼每斤大概在7-10元左右。另外大海虾等一些中高档海产品,在休渔期间也会比平时高出一些,但幅度不大。
昨天各类渔船收网入港,江东水产批发市场的交易仍然很旺,“开始这几天价格变化还是看不出。”戎永敢说,休渔后的一星期左右,外地海鲜将大批量进入浙江市场,所以价格也会在那时候开始反映出来。
据介绍,宁波江东水产批发市场也有少量供应周边一些城市,例如余姚、上虞、绍兴等地,甚至连杭州和上海也有部分是通过这里转运的,但量不大,加起来仅占到整个批发市场的10%左右。“今年已经是第十一个休渔年了,海鲜供应已经有了很平稳的来源,不会有什么短缺问题。”戎永敢说。