金华市金东区澧浦镇的澧浦酱油厂业主朱某，日前收到了金东质监分局的处罚通知书：酱油厂停业整顿，500多公斤勾兑的酱油和100公斤冰醋酸添加剂全部封存。朱某对此后悔不已。

　　让朱某受罚的是金东区一位食品安全群众秘密监督员。金东是金华食品生产的重点地区，部分小企业、小作坊在食品生产中掺杂使假、以假充真。尤其在城乡结合部和偏远农村，还存在一些无证无照的地下食品加工窝点。由于分散、隐蔽，这些小企业、小作坊成了食品安全监管工作的难点。今年年初，金东区聘请了500多名食品安全监督员“卧底”食品生产企业查质量。

　　这些热心社会公益的人士，不拿一分钱的报酬，经质监部门培训后上岗。他们隐藏分布在金东区农村，密切注视各食品加工企业和小作坊的生产情况，一旦发现违规现象，立即向区食品安全生产监督部门举报。结果，许多容易被忽视的违法违规案件得以曝光。